校园配餐服务中的供应链管理挑战与机遇.docx

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2025-07-24 发布于重庆
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校园配餐服务中的供应链管理挑战与机遇

引言

校园配餐服务供应链中，原材料供应商、配送商、餐饮服务商等多个利益相关方的合作至关重要。通过供应链协同，可以实现资源的共享与优化配置，提升整个供应链的运作效率。例如，统一采购、集约化配送等措施可以减少供应商间的价格竞争，提高采购效率，降低采购成本。优化配送路径和时间安排，能够提高餐品的交付及时性，提升用户体验。

在校园配餐服务中，配送是一个关键环节，尤其是在高峰时段，配送的及时性与精确性直接影响餐品的口感和质量。由于校园内不同餐厅的位置、学生的用餐习惯以及配送工具的局限性，如何合理安排配送路径和时间，避