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餐饮企业食材采购及管理协议

第一章总则

第一条合同依据与目的

1.1本合同依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规制定。

1.2本合同的目的是明确甲乙双方在餐饮企业食材采购及管理方面的权利义务，保证食材采购的合法性、安全性、高效性，共同维护餐饮企业的经营利益。

第二条定义与解释

2.1本合同中，除非上下文另有要求，否则以下定义适用于本合同：

a)“甲乙双方”指本合同签字盖章的甲方和乙方；

b)“食材”指甲方为满足乙方餐饮企业生产经营需要，从第三方供应商处购进的各类食材；

c)“供应商”指甲乙双方认可的，向甲方提供食材的第三方；

d)“合同价格”指甲方支付给乙方的食材采购总价；

e)“交货日期”指甲方按照本合同约定将食材送达乙方的日期；

f)“验收日期”指乙方接收并验收食材的日期。

第三条合同期限

3.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为__年，自生效之日起至__年__月__日止。

第四条必威体育官网网址条款

4.1未经对方书面同意，甲乙双方对本合同的内容、履行情况及双方的商业秘密负有必威体育官网网址义务。

第五条合同解除

5.1在本合同有效期内，甲乙任何一方未经对方同意，不得单方面解除合同。

第二章食材采购

第六条食材种类及要求

6.1甲方根据乙方餐饮企业生产经营需要，采购以下种类的食材：

a)__________；

b)__________；

c)__________；

d)__________。

6.2食材应符合国家食品安全标准和相关法律法规要求。

第七条食材采购数量及价格

7.1食材采购数量：甲方每月/次向乙方供应的食材数量为__________吨/千克。

7.2食材价格：根据市场行情和供应商报价，双方协商确定以下食材的单价和总价：

a)食材种类：__________；

单价：__________元/吨/千克；

总价：__________元；

b)食材种类：__________；

单价：__________元/吨/千克；

总价：__________元；

c)__________；

单价：__________元/吨/千克；

总价：__________元；

d)__________；

单价：__________元/吨/千克；

总价：__________元。

第八条采购方式

8.1甲方通过以下方式采购食材：

a)直接采购；

b)询价采购；

c)其他方式。

8.2甲方在采购过程中应遵守相关法律法规，保证食材的合法来源。

第九条交货及验收

9.1甲方应按照本合同约定的交货日期，将食材送达乙方指定的仓库或地点。

9.2乙方应在交货后的__日内完成对食材的验收工作。

第十条违约责任

10.1如甲方未能按合同约定履行采购义务，乙方有权要求甲方承担相应的违约责任。

第三章食材管理

第十一条食材储存要求

11.1乙方应按照国家食品安全标准和相关法律法规要求，对采购的食材进行储存。

11.2乙方应对储存的食材进行定期检查，保证其质量安全。

第十二条食材使用规范

12.1乙方在使用食材时应遵循以下规范：

a)食材应按照规定的时间和条件进行使用；

b)食材使用过程中，应注意卫生，避免交叉污染；

c)严禁使用过期、变质、不符合安全标准的食材。

第十三条食材废弃处理

13.1乙方应按照国家环保要求和相关规定，对废弃食材进行处理。

第四章食材质量控制

第十四条质量标准

14.1食材的质量标准应符合国家食品安全标准和相关法律法规要求。

第十五条质量检查

15.1甲方应在采购食材过程中，对供应商提供的产品进行质量检查。

第十六条质量问题处理

16.1如发觉食材存在质量问题，甲方应立即通知乙方，并由双方共同查明原因，协商处理。

第五章费用与结算

第十七条结算方式

17.1本合同的款项结算采用以下方式：

a)乙方在每月/次采购食材后，向甲方支付合同价格；

b)双方可协商采用其他结算方式。

第十八条付款时间

18.1乙方应在每月/次采购食材后__日内支付合同价格。

第十九条汇率风险

19.1如涉及外汇结算，汇率风险由双方各自承担。

第二十条税费承担

20.1本合同涉及的税费由双方根据国家相关规定各自承担。

第六章食材追溯与记录

第1条食材追溯系统

1.1甲乙双方应建立完善的食材追溯系统，保证每批次食材可追溯至供应商和生产源头。

1.2追溯系统应记录食材的采购日期、供应商信息、生产批号、保质期等关键信息。

1.3乙方应保证追溯系统的正常运行和数据准确性。

第2条食材记录保存

2.1乙方