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《米粉（米线）》团体标准编制说明
（征求意见稿）
一、工作简况
1任务来源
本项目是根据宁德市标准化协会《关于〈米粉（米线）〉团体标
准立项的通知》，项目名称“米粉（米线）”，项目编制单位为国家粮
食和物资储备局科学研究院、湖北楚丰源泉农业股份有限公司、武汉
轻工大学等，完成时间为2025年12月。
2标准制定的必要性
近年来，随着我国国民经济不断发展，人民生活水平日渐提高，
生活节奏不断加快，从城市到农村，传统主食和中式菜肴生产已逐
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