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1+X前厅运营模拟试题（含参考答案）

一、单选题（共33题，每题1分，共33分）

1.前厅服务质量具有(),受宾客需求变化的影响。

A、必要性

B、主观性

C、绝对性

D、变化性

正确答案：D

2.00S房态在统计可出租房间数时()。

A、不计人可出租房数

B、可自由选择是否计人可出租房数

C、必须计入可出租房数

D、以上都不对

正确答案：C

3.配备员工要以保证()为前提。

A、酒店服务质量

B、满负荷运转

C、个别员工需求

D、节约成本

正确答案：A

4.易耗品般指使用期限为()

A、一年以内

B、一周以内

C、一个月以内

D、一次性

正确答案：A

5.盘点表中不需要记录的信息包括()

A、盘点数量

B、物品名称

C、账面数量

D、完好度

正确答案：D

6.以下哪条留言问讯员可以婉拒()。

A、访客请住客确定晚餐时间后电话联系访客

B、访客要求转告住客原来商议的合同条款中“离岸价”改为“到岸价

C、访客来电祝贺住客新公司成立，拟订预约时间拜访

D、请住客回复访客电话

正确答案：B

7.平均房价ADR的计算公式是()

A、客房总收人/酒店房问总教

B、客房总收人/可售房问数

C、客房总收人/当日出租房总数

D、客房总收人/预订的房间数

正确答案：C

8.下列VIP客人接待错误的是()

A、VIP客人必须到总台接待和办理结账手续

B、可在房间内办理入住接待

C、大堂经理在客人到达前一个小时检查好房间

D、首先填写VIP申请单上报总经理，请示接待规格

正确答案：A

9.下列对酒店受理电话预订程序与标准中描述错误的是()

A、确定预订房间号

B、接听电话

C、聆听客人预订要求

D、问候客户

正确答案：A

10.客房住宿率0CC的计算公式是()。

A、出租的房间数/酒店房间总数

B、出租的房间数/预订的房间数

C、已出租客房数/可出租客房数

D、已预订的房间数/可售房间数

正确答案：C

11.酒店为了提供个性化服务，在日常经营中注重收集顾客信息和数据，为了加强顾客隐私保护，下列做法错误的是()

A、停止收集所有顾客数据，删除所有顾客数据

B、注重信息收集的范围，只收集喜好信息，不收集隐私数据

C、确保只应用于在服务过程中，不传播、不外泄

D、将所有涉及顾客信息的内容均设置为“必威体育官网网址”级别

正确答案：A

12.下列不属于食药监检查内容的是()

A、大厅卫生

B、食品

C、员工的健康证明

D、台帐

正确答案：A

13.()培训职能大于管理职能。

A、中层干部会

B、总经理办公会

C、部门管理例会

D、部门经理会

正确答案：A

14.()主要是酒店各部门经理向总经理汇报部门上周工作完成情本周工作打算、工作中存在的问题以及需要协调和请示的各项工作。

A、协调会

B、培训会

C、酒店部门经理会

D、班组会

正确答案：C

15.上级机关对下级机关发出的指示、通知、通报等公文，叫()公文。

A、下行

B、指示

C、上行

D、普发

正确答案：D

16.网络分销渠道预订时，下列数据对佣金计算无关的是()

A、顾客数量

B、房费金额

C、佣金率

D、间夜数

正确答案：A

17.酒店客房的()即先介绍所提供的服务设施与服务项目、特色等最后提出房价。

A、“鱼尾式”报价

B、“三明治式”报价

C、利益引诱法边

D、冲击式”报价

正确答案：A

18.000房态在统计可出租房间数时()

A、不计人可出租房数

B、可自由选择是否计人可出租房数

C、必须计人可出租房数

D、以上都不对

正确答案：A

19.一般情况下，酒店为保证类客人保留客房至()为止。

A、次日规定的退房时间

B、次日上午8时

C、当晚12时

D、次日下午4时

正确答案：A

20.()的优点在于直观性强，不足在于员工对于实操背后的理论内容还要继续学习。

A、演示法

B、管理游戏法

C、讨论法

D、角色扮演法

正确答案：A

21.消费者购买商品的般心理过程包括对商品的认识过程、情绪和情感过程、()过程。

A、偏好

B、需要

C、知觉

D、意志

正确答案：D

22.客户意见表的最后一部分是()

A、落款签字

B、日期

C、邀请和感谢

D、客户基本情况

正确答案：B

23.酒店管理层应优化客户意见表的设计和内容，使其既()，也可以获取需要的顾客信息。

A、简单明了

B、易于顾客填写

C、设计独特

D、引人人胜

正确答案：B

24.宾客的需求会影响前厅服务质量的评价是因为()

A、宾客的需求经单一的

B、宾客的需求是无止境的

C、宾客的需求是不会变化的

D、宾客的需求是变化的

正确答案：D

25.如发生食物中毒事件，以下行为正确的是()。

A、把客人用餐的菜肴及残液赶紧倒掉，清理干净

B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（