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【演练脚本】食品安全应急演练脚本
场景设定
某大型食品加工企业“美味源食品公司”,主要生产各类糕点、面包等烘焙食品,产品在当地市场有较高的占有率。近期公司新采购了一批面粉用于生产,在生产过程中部分员工陆续出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状,公司怀疑是新采购的面粉存在食品安全问题,决定启动食品安全应急预案。
角色设定
1.应急总指挥:公司总经理[姓名],全面负责应急处置的指挥与决策。
2.应急副总指挥:生产部经理[姓名],协助总指挥开展应急工作,负责生产环节的协调与管控。
3.医疗救援组:公司医务室医生[姓名]及护士若干,负责对中毒员工进行初步救治和转运。
4.危害控制组:质量控制部经
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