《食品大数据应用管理规范》.pdfVIP

ICS35.020

CCSX04

ACCEM

团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

食品大数据应用管理规范

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国商业企业管理协会  发布

T/XXXXXXX—XXXX

目次

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4数据标准规范1

数据分类与敏感度1

数据采集与存储2

数据处理与分析模型3

5数据功能规范3

数据分析功能3

数据共享功能3

数据追溯功能4

6数据应用规范4

食品生产环节4

食品流通环节4

食品监管环节4

7数据安全与隐私保护规范5

数据网络安全防护5

数据安全加密要求5

数据隐私保护策略5

I

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由北京立先标准技术有限公司、北京信睿浩扬科技有限公司提出。

本文件由中国商业企业管理协会归口。

本文件起草单位：xxxxxxx，xxxx，xxxx

本文件主要起草人：xxx

II

T/XXXXXXX—XXXX

食品大数据应用管理规范

1范围

本标准规定了大数据应用管理平台的术语和定义、产品标识、技术要求、试验方法、检验规则及

标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于适用于食品生产、加工、流通、销售等全产业链企业，包括食品生产企业、餐饮服务

商、电商平台及冷链物流运营商；同时涵盖市场监管部门、第三方检测机构及科研单位等监管与研究主

体。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

《中华人民共和国食品安全法》

《食品安全国家标准》

《食品安全法》及其实施条例（明确数据记录保存义务）

《市场监管总局关于食品信息化追溯体系建设的指导意见》（2020年）

《国务院办公厅关于运用大数据加强对市场主体服务和监管的若干意见》

《国家卫生健康委办公厅关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》(国卫办食品发〔2024〕

4号)

《信息技术互联网国际标准》（