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大学生餐厅试题带答案

1.大学生餐厅中最常见的支付方式是什么？

A.现金支付

B.微信支付

C.支票支付

D.校园卡支付

答案：B

2.以下哪项不属于大学生餐厅提供的常见饮品？

A.果汁

B.咖啡

C.白酒

D.奶茶

答案：C

3.大学生餐厅通常在哪个时间段最为繁忙？

A.上午8点至10点

B.下午2点至4点

C.晚上6点至8

点

D.深夜12点至2

点

答案：C

4.下列哪项不属于大学生餐厅的健康饮食宣传内容？

A.低脂饮食

B.均衡营养

C.多吃零食

D.适量运动

答案：C

5.大学生餐厅常见的餐具消毒方式是什么？

A.开水烫洗

B.紫外线消毒

C.酒精擦拭

D.自然风干

答案：B

6.大学生餐厅的菜单更新频率一般为多久一次？

A.每周

B.每月

C.每季度

D.每年

答案：C

7.以下哪项不是大学生餐厅可能提供的特色服务？

A.生日优惠

B.夜宵供应

C.外卖服务

D.宠物寄养

答案：D

8.大学生餐厅常见的食品浪费处理方式是什么？

A.直接丢弃

B.回收再利用

C.捐赠给贫困家庭

D.作为员工餐

答案：B（通常指厨余垃圾回收处理，但也可能包含部分捐赠和员工餐利用）

9.大学生餐厅对食材新鲜度的要求如何？

A.非常严格

B.一般

C.不太关注

D.从不检查

答案：A

10.以下哪项是大学生餐厅提高顾客满意度的常见措施？

A.降低价格

B.延长营业时间

C.减少菜品种类

D.提高噪音水平

答案：B

11.大学生餐厅的卫生标准通常由哪个部门监督？

A.学生会

B.后勤管理部门

C.教师代表

D.校外卫生部门

答案：B

12.在大学生餐厅，通常哪种食物是素食者的首选？

A.红烧肉

B.宫保鸡丁

C.地三鲜

D.鱼香肉丝

答案：C

13.大学生餐厅如何鼓励学生节约粮食？

A.提供超大份量

B.罚款浪费者

C.宣传节约意识

D.降低食物质量

答案：C

14.以下哪项不是大学生餐厅常见的支付方式优化措施？

A.引入自助点餐机

B.支持多种移动支付

C.设置人工收银台减少排队

D.取消现金支付

答案：D（虽然趋势是减少现金使用，但通常不会完全取消）

15.大学生餐厅的厨师团队通常需要具备哪些资质？

A.高中毕业证书

B.厨师资格证书

C.英语六级证书

D.计算机等级证书

答案：B

16.大学生餐厅的食品安全培训通常多久进行一次？

A.每周

B.每月

C.每半年

D.每年

答案：C

17.在大学生餐厅，遇到食物过敏问题应如何处理？

A.立即就医

B.自行服用抗过敏药

C.通知餐厅管理人员

D.不予理会

答案：C

18.大学生餐厅的餐具通常是如何摆放的？

A.随意堆放

B.分类整齐摆放

C