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2025年评茶员茶叶产业区域发展分析考试试卷.docx

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    2025年评茶员茶叶产业区域发展分析考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：请根据所学茶叶基础知识，回答以下问题。

    1.茶叶按照发酵程度分为哪几类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.黑茶

    D.白茶

    E.黄茶

    2.茶叶的产地主要分布在哪些地区？

    A.西南地区

    B.华东地区

    C.华南地区

    D.华北地区

    E.东北地区

    3.茶叶的加工工艺主要包括哪些步骤？

    A.杀青

    B.揉捻

    C.烘干

    D.揭片

    E.拼配

    4.茶叶的品质评价主要从哪些方面进行？

    A.外形

    B.香气

    C.汤色

    D.滋味

    E.

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