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2025年评茶员(中级)考试试卷:茶叶品质检测与安全控制
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、茶叶品质基本知识
要求:选择正确的答案,下列关于茶叶品质的基本知识,正确的有:
1.茶叶的品质主要取决于什么?
A.产地
B.品种
C.加工工艺
D.以上都是
2.茶叶分为哪几大类?
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.白茶
E.黄茶
F.花茶
G.以上都是
3.茶叶的香气分为哪几种?
A.鲜香
B.熟香
C.陈香
D.花香
E.水香
F.以上都是
4.茶叶的色泽分为哪几种?
A.绿色
B.红色
C.黑色
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