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2025年评茶员（中级）考试试卷：茶叶品质检测与安全控制.docx

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    2025年评茶员（中级）考试试卷：茶叶品质检测与安全控制

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶品质基本知识

    要求：选择正确的答案，下列关于茶叶品质的基本知识，正确的有：

    1.茶叶的品质主要取决于什么？

    A.产地

    B.品种

    C.加工工艺

    D.以上都是

    2.茶叶分为哪几大类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.黑茶

    D.白茶

    E.黄茶

    F.花茶

    G.以上都是

    3.茶叶的香气分为哪几种？

    A.鲜香

    B.熟香

    C.陈香

    D.花香

    E.水香

    F.以上都是

    4.茶叶的色泽分为哪几种？

    A.绿色

    B.红色

    C.黑色

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