公共场所卫生管理员上岗培训教案.docVIP

公共场所卫生管理员上岗培训教案

公共场所卫生管理员上岗培训教案一：基础理论与实操技能

课程名称：公共场所卫生管理员上岗培训

课程目标：

1.掌握公共场所卫生管理的法律法规及标准。

2.了解公共场所常见卫生问题及预防措施。

3.熟悉公共场所卫生检查与监督流程。

4.学会正确使用卫生检测仪器与设备。

5.掌握突发公共卫生事件应急处置方法。

课程时长：5天（每天8小时）

教学内容：

第一天：法律法规与标准体系

上午：公共场所卫生管理的法律法规

1.卫生法基础知识

-卫生法的概念、分类及作用

-《中华人民共和国卫生法》的主要内容

-公共场所卫生管理的相关法律条文解读

2.卫生标准体系

-国家卫生标准的分类与分级

-公共场所卫生标准（GB9663-2014《公共场所卫生标准》等）

-标准的制定与修订流程

下午：公共场所卫生管理规范

1.公共场所的定义与分类

-公共场所的类别（如：住宿、餐饮、娱乐场所等）

-各类场所的卫生管理要求

2.卫生管理制度建设

-卫生责任制与责任划分

-卫生管理制度的制定与实施

-案例分析：优秀卫生管理制度的实践

第二天：常见卫生问题与预防措施

上午：常见微生物污染

1.微生物的基本知识

-微生物的分类与传播途径

-常见致病微生物（如：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）

2.公共场所微生物污染防控

-空气、水体、表面微生物的控制

-消毒剂的选用与使用方法

-案例分析：微生物污染事件的处理

下午：化学污染与物理因素

1.化学污染

-常见化学污染物（如：甲醛、苯等）

-化学污染的来源与危害

-化学污染的检测与控制

2.物理因素

-照射量、噪声、温度等物理因素对健康的影响

-物理因素的监测与调节

第三天：卫生检查与监督流程

上午：卫生检查的基本流程

1.检查前的准备工作

-检查计划的制定

-检查工具与仪器的准备

2.现场检查要点

-环境卫生检查（如：地面、墙壁、空气等）

-设施设备卫生检查（如：厕所、饮水设备等）

-案例分析：典型卫生检查流程

下午：监督与执法

1.卫生监督的职责与权限

-卫生监督机构的设置与职能

-卫生监督的执法流程

2.卫生监督的案例分析

-违规行为的识别与处理

-卫生监督的改进措施

第四天：卫生检测仪器与设备

上午：常用卫生检测仪器

1.微生物检测仪器

-显微镜、培养箱、灭菌锅等

-微生物检测的操作流程

2.空气质量检测仪器

-粉尘检测仪、一氧化碳检测仪等

-空气质量检测的操作流程

下午：水质与消毒效果检测

1.水质检测仪器

-pH计、余氯检测仪等

-水质检测的操作流程

2.消毒效果检测

-消毒效果的评价方法

-消毒效果检测的操作流程

第五天：突发公共卫生事件应急处置

上午：应急处置的基本原则

1.应急响应机制

-应急预案的制定与实施

-应急响应的流程与步骤

2.常见突发事件的处置

-食源性疾病事件的处置

-传染病疫情的处置

下午：演练与总结

1.应急演练

-模拟突发公共卫生事件的处置演练

-演练的评估与改进

2.培训总结

-培训内容的回顾与总结

-作业布置与答疑

教学方法：

-讲授法：系统讲解法律法规、标准体系、卫生管理制度等。

-案例分析法：通过实际案例，加深对理论知识的理解。

-实操法：演示卫生检测仪器的使用方法，并进行实际操作练习。

-模拟演练法：模拟突发公共卫生事件的处置，提高应急处置能力。

考核方式：

-理论考试：考核学员对法律法规、标准体系的掌握程度。

-实操考核：考核学员使用卫生检测仪器的熟练程度。

-案例分析报告：考核学员对实际问题的分析与解决能力。

---

公共场所卫生管理员上岗培训教案二：实践操作与案例分析

课程名称：公共场所卫生管理员上岗培训

课程目标：

1.掌握公共场所卫生管理的实际操作技能。

2.熟悉各类公共场所的卫生管理要点。

3.提高卫生检查与监督的实战能力。

4.增强突发公共卫生事件的应急处置能力。

5.培养良好的卫生管理职业素养。

课程时长：5天（每天8小时）

教学内容：

第一天：卫生管理实操基础

上午：卫生检查的基本技能

1.检查工具的使用

-照明设备、温度计、湿度计等的使用方法

-检查记录表的填写规范

2.现场检查的基本流程

-检查前的准备

-检查中的注意事项

-检查后的记录与报告

下午：各类场所的卫生管理要点

1.住宿场所的卫生管理

-客房卫生标准

-公共区域的卫生管理

-案例分析：住宿场所卫生管理问题与改进

2.餐饮场所的卫生管理

-食品加工环节的卫生管理

-餐具消毒与保洁

-案例分析：餐饮场所卫生管理问题与改进

第二天：微生物污染防控实操

上午：微生物检测的实际操作

1.样品的采集与处理

-空气样品、表面样品的采集方法

-样品的处理与保存

2.微生物培养与检测

-培养基的准备

-显微镜的使用与观察

-案例分析：微生物检测的实际操作

下午：消毒剂的正确使用

1