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2025年食品检验工（高级）考试试卷：食品检验新技术研究进展与法规解读.docx

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    2025年食品检验工（高级）考试试卷：食品检验新技术研究进展与法规解读

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪项不属于食品检验新技术？

    A.高效液相色谱法

    B.气相色谱法

    C.遥感技术

    D.光谱分析法

    2.食品微生物检验中，下列哪种方法主要用于检测食品中的致病菌？

    A.显微镜观察法

    B.生化鉴定法

    C.免疫学方法

    D.分子生物学方法

    3.下列哪种检测方法适用于检测食品中的农药残留？

    A.原子吸收光谱法

    B.原子荧光光谱法

    C.气相色谱法

    D.高效液相色谱法

    4.食品中重金属元

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