1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 大学课件/教案

食品专业英语NAMEDATE72课件.pptx

食品专业英语NAMEDATE72课件.pptx

    1. 1、本文档共14页，其中可免费阅读10页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品专业英语;;02;Foodsafetyrisk1;译：原酒在储存过程中可能会产生一些毒素，影响食品安全。氨基甲酸乙酯具有遗传毒性和致癌性，广泛存在于酒精饮料和发酵食品中，毒性极强，对人体健康有害。氨基甲酸乙酯是由尿素、氰化物和乙醇形成的，它们都存在于酒精中，也存在于一些中国白酒中。;Foodsafetyrisk1;译：发酵技术和化合物都是氨基甲酸乙酯形成的原因。用高效液相色谱法（HPLC-FLD）检测发现，氨基甲酸乙酯主要是在以氢氰酸为前驱物和原料，在较高的贮藏温度下储存时生成的。因此，需要优化中药饮品中氨基甲酸乙酯的检测和消除方法。;Foodsafetyrisk1

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    ***** + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >