DB2310_T053-2020_地理标志产品海林猴头菇栽培技术规程_牡丹江市.docxVIP

ICS65.020.01

B05

DB2310

牡丹江市地方标准

DB2310/T053—2020

地理标志产品海林猴头菇栽培技术规程

牡丹江市市场监督管理局

发布

DB2310/T053—2020

前??言

本标准按照GB/T1.1-2009规定要求起草。

本标准由海林市食用菌办公室提出。

本标准起草单位：海林市食用菌协会。

本标准主要起草人：温俊峰、张光伟。

I

DB2310/T053—2020

地理标志产品海林猴头菇栽培技术规程

1

范围

本标准规定了地理标志产品海林猴头菇栽培的地理标志产品保护范围、产地环境、菌种制作、栽

培季节、栽培管理和病虫害防治要求。

本标准适用于海林市区域的地理标志产品猴头菇的栽培。

2

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB3095

GB5749

环境空气质量标准

生活饮用水卫生标准

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731

NY/T1742

NY/T2375

食用菌菌种良好作业规范

食用菌菌种通用技术要求

食用菌生产技术规范

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5.2按NY/T1731和NY/T528的规定制作菌种。质量应符合NY/T1742的规定。

6栽培季节

6.1春季猴头菇栽培

菌袋制作时间一般在头年11月至翌年4月期间，采摘时间是6月初至7月末。

6.2秋季猴头菇栽培

菌袋制作时间一般在当年5月至7月期间，第一茬菇采摘时间是8月末左右，第二茬菇采摘时间是

翌年6月末采收结束。

7栽培管理

7.1原料

7.1.1木屑：各种阔叶木屑。

7.1.2麦麸：新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀。

7.1.3石膏：熟石膏。

7.1.4玉米面：新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀。

7.2配方

原料

木屑

7.4.1宜采用170mm×370mm×0.055mm的耐高温聚丙烯专用塑料袋。

7.4.2装完培养料后袋高210mm-220mm，松紧适度，并在料的中心扎φ15mm的接菌穴（扎至底部）用

无棉盖体封口。

7.5.1装袋后必须及时装入灭菌锅进行彻底灭菌。

2

DB2310/T053—2020

表2灭菌要求

灭菌温度

125℃

时间

3小时

100℃

8小时，再焖锅8小时

7.6接种

7.6.1培养室在接种前两天应进行消毒杀菌处理。

7.6.2料袋温度降至30℃以下进行接菌。接种时严格遵守无菌操作规范，要求速度快、配

合好。

7.7培养

7.7.1料温应保持在18℃-25℃。

7.7.2培养室空气相对湿度控制在40%以下。

7.7.3接种一周后，早晚各通风一次，每次20min-30min。

7.7.4黑暗培养。

7.8

栽培出菇

7.8.1菌丝长满袋后，适时开口出菇。

7.8.5出菇棚内光照在100lux-200lux。

7.9.3晾晒时先毛色向上晾至半干，再将根部向上晾干。

遵循“预防为主、综合防治”的方针。坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的原

则。

按照本标准规定的产地环境、栽培原料、菌种、栽培季节、栽培管理要求组织生产。

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通风口安装孔径2mm-2.5mm的防虫网，防止成虫飞入；距地面50cm-70cm处悬挂黄板诱杀菇蝇、

菇蚊；距菇架顶部30cm处，每100m-120m安装一盏杀虫灯诱杀害虫。

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8.2.3化学防治

农药使用按NY/T2375的规定执行。出菇期禁止向子实体喷药。

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