2025年江西省科学院高层次人才招聘12人笔试模拟试题及参考答案详解一套.docx

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2025年江西省科学院高层次人才招聘12人笔试模拟试题

第一部分单选题(50题)

1、下列关于微生物的说法，错误的是（）。

A.酿制甘甜的葡萄美酒主要利用的是酵母菌

B.在生活污水和工业废水中可以作为细菌食物的是氨基酸

C.动植物的遗体不可能被细菌和真菌分解成氧气

D.干制存储食品的原理是杀死食品中的微生物

【答案】：D

【解析】本题可依据微生物的相关知识，对各说法逐一分析，从而判断哪个说法是错误的。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。在酿制葡萄美酒时，主要利用的是酵母菌，酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，所以酿制甘甜的葡萄美酒主要利用酵母菌这一说法

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