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2025年评茶员茶叶市场调研与分析考试试卷.docx

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    2025年评茶员茶叶市场调研与分析考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：考察学生对茶叶基本知识的掌握程度。

    1.茶叶按照发酵程度分为哪几类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.乌龙茶

    D.黑茶

    E.白茶

    2.茶叶的产地主要分布在哪里？

    A.中国

    B.日本

    C.韩国

    D.印度

    E.越南

    3.茶叶的加工工艺主要包括哪些？

    A.炒青

    B.揉捻

    C.发酵

    D.焙火

    E.拉伸

    4.茶叶的品质鉴定主要包括哪些方面

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