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茶业公司试题带答案

姓名：__________班级：__________成绩：__________

1.茶叶按照加工方式可分为（）

A.红茶、绿茶、白茶

B.不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶

C.春茶、夏茶、秋茶

D.散茶、紧压茶

答案：B

2.以下哪种茶叶属于不发酵茶（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

答案：B

3.茶叶的储存条件对品质影响较大，一般适宜的温度是（）

A.0-5℃

B.5-10℃

C.10-15℃

D.15-20℃

答案：B

4.中国茶文化的核心是（）

A.茶艺

B.茶礼

C.茶道

D.茶俗

答案：C

5.以下哪个是著名的红茶产地（）

A.福建武夷山

B.云南普洱

C.安徽祁门

D.浙江杭州

答案：C

6.泡茶时，水温对茶叶口感影响很大，冲泡绿茶适宜的水温是（）

A.70-80℃

B.80-90℃

C.90-100℃

D.100℃以上

答案：A

7.茶叶中的主要成分不包括（）

A.茶多酚

B.咖啡因

C.蛋白质

D.维生素C

答案：D

8.以下哪种茶具适合冲泡乌龙茶（）

A.玻璃杯

B.紫砂壶

C.盖碗

D.瓷杯

答案：B

9.茶叶的采摘标准一般根据（）来确定。

A.茶叶品种

B.加工要求

C.市场需求

D.以上都是

答案：D

10.以下哪个是茶叶的保健功能（）

A.提神醒脑

B.降低血脂

C.抗氧化

D.以上都是

答案：D

11.茶文化起源于（）

A.中国

B.印度

C.日本

D.英国

答案：A

12.茶叶的等级划分主要依据（）

A.外形、色泽、香气、滋味

B.产地、品种、采摘时间

C.加工工艺、包装形式

D.市场价格、品牌知名度

答案：A

13.以下哪种茶叶属于半发酵茶（）

A.红茶

B.绿茶

C.铁观音

D.黑茶

答案：C

14.泡茶时，投茶量一般根据（）来调整。

A.茶具大小、个人口味

B.茶叶等级、水温

C.茶叶品种、季节

D.以上都是

答案：A

15.茶叶包装上的“净含量”指的是（）

A.茶叶的重量

B.包装的重量

C.茶叶和包装的总重量

D.除去包装后茶叶的实际重量

答案：D

16.以下哪个是茶叶销售过程中的重要环节（）

A.茶叶采摘

B.茶叶包装

C.客户服务

D.茶叶种植

答案：C

17.茶文化传播的主要途径不包括（）

A.贸易往来

B.文化交流活动

C.网络直播

D.个人兴趣爱好

答案：D

18.茶叶储存时，相对湿度应控制在（）

A.30%-40%

B.40%-50%

C.50%-60%

D.60%-70%

答案：C

19.以下哪种茶叶适合煮着喝（）

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.白茶

答案：C

20.茶叶的香气类型多样，其中“毫香”常见于（）

A.白茶

B.红茶

C.绿茶

D.乌龙茶

答案：A

1.茶叶的分类方法有（）

A.按加工方式分类

B.按发酵程度分类

C.按产地分类

D.按季节分类

答案：ABC

2.以下属于绿茶的品种有（）

A.龙井

B.碧螺春

C.毛峰

D.铁观音

答案：ABC

3.茶叶储存需要注意的因素有（）

A.温度

B.湿度

C.光照

D.异味

答案：ABCD

4.中国著名的茶产地有（）

A.福建

B.云南

C.浙江

D.安徽

答案：ABCD

5.泡茶的基本要素包括（）

A.水温

B.投茶量

C.浸泡时间

D.茶具选择

答案：ABCD

6.茶文化的内涵包括（）

A.茶艺

B.茶礼

C.茶道

D.茶俗

答案：ABCD

7.茶叶的保健功能有（）

A.提神醒脑

B.降脂减肥

C.防辐射

D.抗氧化

答案：ABCD

8.以下属于茶具的有（）

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶宠

答案：ABCD

9.茶叶采摘时需要注意（）

A.采摘标准

B.采摘时间

C.采摘方法

D.天气条件

答案：ABC

10.茶叶销售的渠道有（）

A.实体店

B.电商平台

C.茶叶展会

D.社交电商

答案：ABCD

1.所有茶叶都适合用沸水冲泡。（）

答案：×

2.茶叶储存时可以和其他物品混放。（）

答案：×

3.茶文化就是指泡茶的技艺。（）

答案：×

4.红茶是全发酵茶，口感一般比较醇厚。（）

答案：√

5.茶叶的等级越高，价格一定越贵。（）

答案：×

6.泡茶时，浸泡时间越长，茶汤越浓，口感越好。（）

答案：×

7.中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。（）