2025《冷链物流发展研究的国内外文献综述》2100字.docxVIP

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冷链物流发展研究的国内外文献综述

1.国外研究综述

在目前世界范围内的研究来讲，对于冷链物流相关的技术研究，在理论层面上已经相对完善，理论体系非常醇熟在这样的学术背景下，也相应的有配套的先进而系统化的冷链运输体系以及设备供应。在这样的背景下，本文的文献剖析将从这几点来进行：

关于冷链物流的研究

Jia-WeiHan等学者（2021），在冷链运输方面，进行了多种不同环节的深入研究，对于冷链运输的各个环节的目前发展情况，先进行了总体的汇总分析，在对于具体细分的各个领域以及不同国家之间的情况，进行了特点归纳总结，以此提出了未来冷链运输在节能发展方面的发展方向[1]。

而RakeshD.Raut,BhaskarB.Gardas.etc（2021）则在其他物流例如CTPLs等，在处理生鲜冷链运输的问题，结合目前冷链发展技术的现状，提出了相应对策，结合该学者的研究，对于企业以及政府组织制定的冷链物流发展部署方面的建议，起到了重要的指引作用[3]。

关于生鲜农产品电子商务的研究

Ying-meiCang,Du-chunWang(2020)则从另一个视角进行了研究，对于消费者方面，在线途径的购买数据进行了汇总剖析，并借此分析了造成消费者出现消费障碍的问题点，通过其研究结果可以发现，大部分消费者都由于农产品的品质、运输过程中的服务水平以及本身的线上销售口碑非常在意，并直接决定了消费者购买、复购欲。因此，在结合了消费者的实际体验后，对未来如何在电商平台发展，提高消费者购买欲，提供了方向指引[2]。

2.国内研究综述

目前在国内而言，对于有关冷链运输的理论研究还不够完善，一部分学者也针对目前的冷链物流行业发展现状，提出了理论体系构建，并形成了DEA模型，然而，实际应用层面上来讲却使用的非常少，大部分学者都采用了层次分析法，等等，利用相对不那么客观的方法进行研究分析，这就导致，最终形成的研究结论，不能完全匹配实际情况。在这种情况下，本文的研究过程，将聚焦武汉市的实际案例进行分析。

（1）关于冷链物流效率的研究

张景豪（2020）学者，在对冷链物流发展的研究中，结合湖南省的实际情况，对于农产品进行的冷链物流运输效率进行了分析，并得出了其中的关键影响因素，进而对此提出了具体的解决策略，并通过建立冷链物流规划模型，解决实际资源配置的问题[4]。

秦永成（2020）则对于冷链运输的效率问题，与农产品的品质关联性进行了剖析研究，在研究结论的基础上，得出了冷链运输的效率，直接决定农产品最终品质的关联影响，并对此提出了改良完善的建议，同样的，其研究成果对于武汉市的冷链运输发展，也具有启示作用[6]。

贾梦琪（2021）则通过在DEA的基础上，研究剖析了农产品冷链物流的效率性问题，并结合目前冷链运输行业，各企业的发展问题、实际情况，给出了不同省份的在提高冷链运输投入方面的建议[8]。

（2）关于冷链物流的研究

唐州乐（2020）在时间、成本的优先级分析上进行了详细比对计算，对于武汉市目前的冷链发展情况，有了普遍广泛的分析，并给出了具体的在运输途径以及路线规划方面的提高方向指导[9]。

马孟昆（2020）在冷链物流的企业绩效方面进行了深入剖析，对于企业在电商盛行的时代背景下，如何提高管理水平，提升农产品的最终送达品质，提出了改进的具体手段，并将现存的短板进行了分析补足[10]。

3.综合评述

实际上，国外的学者已经建立起了非常醇熟完善的冷链运输系统化理论体系，在这样的背景下，结合时代发展的需求，国内的学者大多研究方向倾向于低碳、节能的冷链运输技术突破，在效率研究方面，我国国内的研究水平还相对处于早期阶段，大多研究手段也都采用了相对主观的评测方式，例如层次分析等，在这种情况下，很难形成真实客观的研究成果，对于DEA原始模型的应用也非常少，还需要补充研究并进一步深入分析。

参考文献

[1]Jia-WeiHan,MinZuo,Wen-YingZhu,Jin-HuaZuo,En-LiLü,Xin-TingYang.Acomprehensivereviewofcoldchainlogisticsforfreshagriculturalproducts:Currentstatus,challenges,andfuturetrends[J].TrendsinFoodScienceTechnology109(2021)536–551.

[2]CangY,WangD.Acomparativestudyontheonlineshoppingwillingnessoffreshagriculturalproductsbetweenex