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《GB/T24614-2009紧压茶原料要求》必威体育精装版解读

目录

一、《GB/T24614-2009》在紧压茶原料领域，如何为行业发展筑牢根基？专家深度剖析

二、紧压茶原料分类分级暗藏哪些行业密码？依据《GB/T24614-2009》，专家为你揭秘

三、从《GB/T24614-2009》看，紧压茶原料品质要求将如何重塑行业未来走向？

四、《GB/T24614-2009》规定的试验方法，怎样为紧压茶原料品质把控保驾护航？

五、《GB/T24614-2009》下，包装标识对紧压茶原料市场规范有何关键作用？专家解读

六、紧压茶原料运输贮存新要求，如何契合《GB/T24614-2009》并顺应行业发展？

七、《GB/T24614-2009》视角下，紧压茶原料行业现存问题该如何突破？专家有话说

八、《GB/T24614-2009》如何影响紧压茶原料行业创新发展？未来趋势全解析

九、依据《GB/T24614-2009》，紧压茶原料行业的国际竞争与合作将迎来哪些机遇与挑战？

十、企业遵循《GB/

T2414-2009》，在紧压茶原料生产经营中需采取哪些策略？

一、《GB/T24614-2009》在紧压茶原料领域，如何为行业发展筑牢根基？专家深度剖析

（一）标准出台背景：为何此时诞生该标准？

《GB/T24614-2009》于2009年发布实施，彼时紧压茶行业发展迅猛，但原料市场乱象丛生。不同产地原料混杂，品质参差不齐，缺乏统一规范，严重影响紧压茶整体质量与品牌声誉。为规范市场，保障消费者权益，提升行业竞争力，该标准应运而生，为紧压茶原料生产、加工、销售等环节提供明确准则，从源头为行业健康发展奠定基础。

（二）对行业的重要性：撑起行业发展的“四梁八柱”

该标准是紧压茶原料领域的核心规范，如同行业的“定海神针”。它明确了原料分类分级，使市场交易清晰有序；严格的品质要求促使企业提升生产工艺，保障产品质量；规范试验方法确保原料品质检测科学公正；包装标识规定利于消费者辨别产品信息。全方位为行业发展筑牢根基，推动紧压茶行业从无序走向有序，实现可持续发展。

（三）与其他相关标准的关联：“牵一发而动全身”的标准纽带

在茶叶标准体系中，《GB/T24614-2009》并非孤立存在。它与《GB2762食品中污染物限量》《GB2763食品中农药最大残留限量》等标准紧密相连。前者规定原料污染物、农药残留上限，后者对最终紧压茶产品安全指标作出要求，本标准则衔接二者，把控原料源头质量，确保各标准协同作用，共同守护紧压茶从茶园到茶杯的品质安全。

二、紧压茶原料分类分级暗藏哪些行业密码？依据《GB/T24614-2009》，专家为你揭秘

（一）分类依据：茶树原料的“身份标签”

依据《GB/T24614-2009》，紧压茶原料主要按茶树品种、原料部位及加工工艺分类。以品种分，有大叶种、中叶种、小叶种原料；从部位看，芽、叶、茎梗各有不同用途；加工工艺上，经杀青、揉捻（或渥堆）、干燥等制成不同初制茶原料。如此分类为不同紧压茶产品匹配专属原料，是打造多样口感与品质的基础。

（二）主要分类介绍：缤纷多样的原料世界

黑毛茶：多以中小叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥制成。其条索紧结，色泽黑润，香气纯正，是制作茯砖茶、黑砖茶等的主要原料，独特渥堆发酵工艺赋予其醇厚口感与陈香风味。6

老青茶：面茶以当季一轮新生嫩叶茎梗制成，底茶原料稍粗老。经杀青、揉捻等工序，制成的老青茶是青砖茶原料。其口感醇和，有独特松烟香，为青砖茶独特风味奠定基础。

（三）分级原则与级别特点：级别背后的品质差异

分级基于原料嫩度、条索、色泽、香气、滋味等指标。以黑毛茶为例，特级嫩度好，条索紧结圆直有毫，色泽黑润，香气嫩香纯浓，滋味浓厚；一级次之，叶张嫩度较好，条索圆直紧卷。级别越高，原料越细嫩，品质越优，价格也相应更高，满足不同消费者需求与市场定位。

三、从《GB/T24614-2009》看，紧压茶原料品质要求将如何重塑行业未来走向？

（一）基本品质要求：行业发展的“品质基石”

《GB/T24614-2009》规定，紧压茶原料应选取远离氟矿区及大气氟污染区茶园的当季茶树新梢，按特定工艺加工，品质正常，无劣变、异味，无落地叶、水潦叶，无老梗等不良杂质，且加工时严禁使用添加剂。这从源头保障原料纯净、优质，促使企业注重茶园管理与加工规范，提升整体行业品质水准。

（二）感官品质要求：品味原料的“色香味形”

外形：各等级原料外形有明确标准。如黑毛茶特级条索紧结圆直，一级条索圆直紧卷，二、三级条索尚紧，四级条索