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一、任务来源及简要起草过程
(一)任务来源
根据丰都县麻辣鸡产业协会《关于发布丰都麻辣鸡生产加工技术规范、丰都麻辣鸡质量要求和丰都麻辣鸡现制现售经营卫生规范3个团体标准的立项公告》丰麻协[2021]X号的要求，起草单位对团体标准T/FDMLJ003-2022《丰都麻辣鸡现制现售经营卫生规范》进行制定。
(二)简要起草过程
本标准的制定工作从2021年5月份开始，起草单位为：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。起草人为：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。
本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。
起草工作组在制定标
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