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第75课时中国耕地资源与粮食安全

一、中国耕地资源

1.数量：截至2019年末，面积约为1.28亿公顷。

2.分布：主要分布在东部季风区，覆盖了中温带、暖温带、亚热带和热带地区。

3.质量：总体质量稳定，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低。

二、中国耕地的开发利用现状

1.人均耕地少。

2.分布不均衡：西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低；其他几个地区则相反。

3.耕地后备资源有限：主要是可开垦荒草地、可开垦盐碱地、可开垦内陆滩涂和可开垦裸地。

4.耕地质量下降。

(1)耕地的利用方式不当，长期高强度、超负荷的利用，导致耕地有机质含量降低、肥力下降，土壤大面积退化。

(2)部分地区由于种粮收入少、耕作条件差等原因造成弃耕。

(3)生态环境恶劣地区对耕地的破坏导致了水土流失、土壤盐渍化等问题。

三、耕地保护与粮食安全

1.粮食安全内涵：是指保证人们随时能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。包括数量供求平衡、空间结构平衡、品种结构平衡以及数量和质量的统一。

2.我国的粮食安全战略：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。

3.总体目标

(1)严守18亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度。

(2)完成高标准农田建设任务，巩固和提高粮食生产能力，到2025年建成10.75亿亩高标准农田。

(3)毫不放松抓好粮食生产，保证粮食年产量保持在1.3万亿斤以上，确保中国人的饭碗主要装中国粮，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。

(4)立足国内保障粮食等重要农产品供给，统筹用好国际国内两个市场、两种资源。

(5)推动藏粮于地、藏粮于技落实落地。

(6)十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。

4.措施

坚守耕地数量

制定土地利用总体规划；全面完成永久基本农田划定；推广应用节地技术和节地模式；拓展补充耕地途径

提升耕地质量

推进农村土地整治和高标准农田建设；修编高标准农田建设总体规划；实施区域化整体建设

完善扶持粮食生产政策

严格粮食安全责任制考核，发挥粮食主产区优势，完善粮食主产区利益补偿机制，保护农民种粮积极性，发展适度规模经营，保障农民种粮基本收益；建设现代气象为农服务体系；挖掘品种、技术、减灾等方面的稳产增产潜力

推进粮食安全保障

提高粮食安全保障能力；拓展多元化进口渠道；保障粮食流通安全

易错辨析耕地与耕地资源的区别

耕地是由自然土壤发育而成的，一般指能够种植农作物的土地。并非任何土壤都可以发育成为耕地。能够形成耕地的土地需要具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。耕地资源包括两种类型：一是已开发利用的土地，即耕地；二是尚未开发利用的土地，即荒地。

特别提醒从供给和消费方面来理解粮食安全

从供给方面看，保障粮食安全的前提是有充足的粮食供给，其中，粮食生产量超过粮食需求量是粮食安全的基础和核心；粮食储备(调节粮食供给的时间分配不均衡)、流通(调节粮食供需的国内空间不均衡)、进出口贸易(调节粮食供需的国际空间不均衡)是保障粮食供给的重要补充手段，尤其在粮食生产量不足的情况下至关重要。从消费方面看，人们具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候，既能买得到、又能买得起他们所需的粮食。

考点保障我国粮食安全的措施

1.我国粮食安全产生的原因

2.实现我国粮食安全的途径

实现粮食安全的途径

具体方法

扩大耕地数量

—

提高单位面积产量

改善耕地

质量

灌溉和平整土地、施用农家肥和有机肥

增加耕地利用率

提高复种指数

改进田间

管理措施

我国进行的发展农业灌溉、修梯田、盐碱地改造等农田水利建设发挥了重要作用

增加农业

技术投入

培育新品种，化肥、农药等的合理使用

跨区域调剂

我国的“南粮北调”和“北粮南运”主要是调节生产和消费的区域间不平衡

粮食进口

从世界其他国家和地区购粮，可增加总供应量或调节结构性不平衡

粮食储备

主要是调节年际粮食产量的波动或应对突发事件

[方法技巧]分析影响粮食安全主要因素的思维建模

因素

具体表现

数量

安全

产量安全：生产上增产、稳产、高产；储备安全：储备足够多的粮食，建立国家粮食储备体系；结构安全：供应结构安全，满足居民饮食结构不断提高的需要；进口安全：粮食进口的数量与渠道安全；耕地安全：足够数量的耕地是粮食安全的基础

质量

安全

粮食质量安全：绿色、有机、放心；耕地质量安全：控制工业对土壤的污染；减少农药、化肥残留；维持土壤肥力

[典例](2022·湖南卷)阅读图文材料，完成下列要求。(14分)

耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。

(1)鲁中南山地丘陵地区与鲁