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烟厂考试真题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草最早起源于（）。

A.亚洲

B.美洲

C.非洲

D.欧洲

答案：B

2.以下哪种物质是烟草中的主要成瘾性成分（）。

A.尼古丁

B.焦油

C.一氧化碳

D.苯并芘

答案：A

3.烟厂生产中，切丝的主要目的是（）。

A.美观

B.便于卷制

C.增加香味

D.减少重量

答案：B

4.卷烟包装的主要作用不包括（）。

A.保护产品

B.方便运输

C.增加重量

D.便于识别

答案：C

5.以下哪个工序是在卷烟生产的制丝环节（）。

A.接装

B.切丝

C.包装

D.滤嘴成型

答案：B

6.烟草中的有害物质不包括（）。

A.蛋白质

B.焦油

C.一氧化碳

D.尼古丁

答案：A

7.卷烟的含水率一般控制在（）左右。

A.10%-13%

B.5%-8%

C.15%-18%

D.20%-23%

答案：A

8.烟厂的通风系统主要是为了（）。

A.节能

B.调节温湿度

C.减少噪音

D.增加香味

答案：B

9.以下哪种烟草制品是中国传统的（）。

A.雪茄

B.水烟

C.旱烟

D.嚼烟

答案：C

10.卷烟滤嘴的主要作用是（）。

A.美观

B.减少焦油吸入

C.增加香味

D.便于吸食

答案：B

二、判断题（每题2分，共10题）

1.烟草种植对土壤要求不高。（）

答案：错误

2.所有烟草制品都必须添加香料。（）

答案：错误

3.卷烟生产过程中，卷制是最后一道工序。（）

答案：错误

4.烟草中的尼古丁对人体只有危害，没有任何益处。（）

答案：错误

5.烟厂的质量控制只需要在生产结束后进行检测。（）

答案：错误

6.卷烟的烟支长度是统一固定的。（）

答案：错误

7.烟草在储存过程中不需要控制温湿度。（）

答案：错误

8.高档卷烟和低档卷烟的生产工艺完全相同。（）

答案：错误

9.烟厂的设备不需要定期维护。（）

答案：错误

10.手工卷烟比机器卷烟质量更好。（）

答案：错误

三、填空题（每题2分，共10题）

1.烟草的主要种植区域包括（热带和亚热带）地区。

2.卷烟生产中的加香工序是为了（改善卷烟的香味）。

3.烟厂中，叶组配方的目的是（确定不同烟叶的比例以达到特定的品质）。

4.烟草中的（焦油）是导致呼吸道疾病的重要因素之一。

5.卷烟的圆周通常在（24-25）mm左右。

6.烟厂的制丝生产线主要包括（切丝、烘丝、加香等工序）。

7.烟草的等级主要根据（叶片的部位、颜色、成熟度等）来划分。

8.在卷烟生产中，（接装）工序是将滤嘴与烟支连接起来。

9.烟厂的仓库需要保持（干燥、通风）的环境。

10.烟草制品的消费税是按（销售额或数量）征收的。

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述卷烟生产中制丝工序的主要作用。

答案：制丝工序的主要作用是将烟叶加工成适合卷制的烟丝。包括对烟叶进行去梗、切丝、烘丝、加香等操作，通过这些操作调整烟丝的物理和化学性质，如水分、填充性、香味等，为后续的卷制工序提供合格的烟丝原料。

2.说出至少三种烟草中的有害物质及其危害。

答案：尼古丁有成瘾性，过量摄入对心血管系统等有不良影响；焦油可导致呼吸道疾病、致癌；一氧化碳会降低血液的携氧能力，损害人体的心血管和神经系统等。

3.简要说明卷烟包装的重要性。

答案：卷烟包装重要性包括保护卷烟不受损坏、防潮、防霉等，方便运输和储存，便于消费者识别品牌、产品信息，同时美观的包装也有助于产品的销售和市场竞争。

4.简述烟厂质量控制的主要环节。

答案：主要环节包括原料采购时的质量检验，生产过程中的各工序质量检测，如制丝环节烟丝质量检测、卷制环节烟支质量检测，以及成品包装后的质量抽检等。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何在烟厂生产中提高产品质量？

答案：可从原料把控，选用优质烟叶；设备维护，保证设备正常运行；加强员工培训，提高操作技能；严格执行生产标准和质量检测等方面提高产品质量。

2.讨论烟草行业对地方经济的影响。

答案：烟草行业可增加地方税收，提供就业机会，带动相关产业如包装、物流等发展，对地方经济有重要的推动作用，但也需关注烟草对健康的影响。

3.烟厂如何在环保方面做出努力？

答案：可以通过改进生产工艺减少污染物排放，对废气、废水进行有