枳壳（实）采收与产地初加工技术规范-编制说明.pptxVIP

编制说明本规范主要用于指导枳壳（实）的采收和产地初加工，以保证产品质量和安全，满足市场需求。规范涵盖采收时间、采收方法、初加工步骤、质量标准等方面，并提供相关技术指标和注意事项。ggbygadssfgdafS

编制目的规范采收与初加工为了规范枳壳（实）的采收和初加工过程，保证产品质量和安全性，制定本技术规范。提高产品品质通过规范采收时间、方法、注意事项和初加工技术，提高枳壳（实）的质量和品质。保障安全和效益规范生产过程，保障枳壳（实）的质量和安全性，提高产品附加值，促进产业发展。

编制依据《中国药典》2020年版该标准编制参照了《中国药典》2020年版中关于枳壳（实）的质量标准和相关规定。《中药材生产质量管理规范(GAP)》该标准参考了《中药材生产质量管理规范(GAP)》的有关要求，以确保枳壳（实）的生产过程符合质量标准。《枳壳（实）种植技术规程》该标准结合了《枳壳（实）种植技术规程》的有关内容，旨在提升枳壳（实）的种植质量。《药用植物初加工技术规范》该标准参考了《药用植物初加工技术规范》的有关要求，确保枳壳（实）的初加工符合质量标准。

术语和定义枳壳枳壳为芸香科植物枳CitrustrifoliataL.的干燥成熟果实。枳壳又称枳实，为常用的中药材。药材标准中国药典对枳壳的质量标准进行了明确的规定。标准包括性状、鉴别、含量测定等内容，用于规范药材质量。

采收时间枳壳（实）的采收时间取决于其生长阶段和地理位置。1最佳时间秋季果实成熟时2成熟标志果皮变黄或橙红色3采收季节9月至11月4区域差异南方早，北方晚果实成熟后，及时采收，避免过度成熟或受损。

采收方法1人工采摘选择成熟枳壳，用手轻轻摘下，避免损伤枝条。2机械采收使用振动式果实采收机，确保安全操作，避免损伤果实和枝条。3采收时间选择晴朗干燥的天气，避免雨天采收，避免果实腐烂。

采收注意事项轻拿轻放避免过度挤压，防止果实破损。适宜天气选择晴朗干燥的天气，避免雨天采收。妥善保管采收后及时放入容器中，避免阳光直射。

初加工技术11.清洗去除杂质和污垢，确保原料干净。使用清水或盐水进行清洗，避免过度搓洗或浸泡。22.晾晒干燥原料，防止发霉腐烂。选择通风干燥处，自然晾晒或人工烘干，控制温度和时间。33.切割根据需要将原料切割成适当大小，便于后续加工。使用锋利刀具或专用机器进行切割。44.筛选去除不合格的原料，确保产品质量。根据大小、形状、颜色等指标进行筛选，剔除缺陷或受损的原料。

初加工流程1清洗去除杂质和泥土2干燥降低水分含量3筛选剔除不合格品4分级按大小和质量分级5包装装入包装袋或箱初加工流程确保枳壳（实）质量，为后续加工奠定基础。

初加工设备枳壳（实）的初加工需要使用特定的设备，如烘干机、筛选机、粉碎机等。烘干机需要能够均匀加热，并能控制温度和时间。筛选机可以去除杂质和碎片。粉碎机可以将枳壳（实）粉碎成不同粒度，方便储存和使用。

初加工环境要求11.温度和湿度枳壳初加工需要在适宜的温度和湿度环境下进行，以确保产品质量和安全。22.通风加工场所应通风良好，避免潮湿闷热，防止霉变和虫害。33.清洁加工场所应保持清洁卫生，定期消毒，防止污染。44.防尘加工场所应避免灰尘污染，防止产品受损。

初加工质量要求外观枳壳表面应完整，无霉变、虫蛀、腐烂等现象。色泽枳壳呈黄褐色或棕褐色，断面纤维状，质地坚韧。气味气微香，味苦、微辛。

初加工产品包装包装材料使用可回收环保材料，如纸箱、麻袋等。包装材料应符合相关标准，确保产品安全，无污染。标识信息包装上应清晰标注产品名称、产地、生产日期、保质期、储存条件、生产企业名称、联系方式等信息。防潮防霉包装应具有良好的防潮、防霉性能，避免产品在运输和贮存过程中受潮发霉，影响质量。密封包装采用密封包装，确保产品在运输和贮存过程中不受污染，保持产品品质。

初加工产品贮存贮存条件枳壳（实）应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。温度应控制在10-25℃之间，相对湿度不超过70%。包装要求枳壳（实）应使用干净、干燥的包装材料进行包装，防止污染和霉变。建议使用聚丙烯编织袋或纸箱包装。

初加工产品运输运输时间确保产品在最短时间内运输至目的地，以保持品质。运输方式选择合适的运输方式，如冷藏车、普通货车等，确保产品安全到达。运输包装采用合适的包装材料，确保产品在运输过程中不受损。运输过程管理全程监控运输过程，确保产品安全、及时到达目的地。

初加工产品检验1外观检验检查产品颜色、形状、大小、完整性2性状检验观察产品表面光泽、质地、断面3感官检验闻气味、尝味道、观察是否有异物4理化检验检测水分、灰分、重金属含量等指标初加工产品检验主要包括外观、性状、感官、理化等方面的检验。检验人员需按照相关标准进行检验，确保产品符合质量要求。

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