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食源性疾病的高发季节来临.pptxVIP

食源性疾病的高发季节来临.pptx

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    食源性疾病的高发季节来临

    汇报人：PPT定制LOGO定制【奕图网】

    CONTENTS

    目录

    01

    食源性疾病的概述

    02

    高发季节的原因分析

    03

    食源性疾病的预防措施

    04

    食源性疾病的应对策略

    05

    总结与展望

    食源性疾病的概述

    01

    定义与分类

    食源性疾病的定义

    食源性疾病是由摄入受污染食物或饮料而引起的疾病，常见症状包括腹痛、腹泻等。

    按病原体分类

    食源性疾病可按病原体分为细菌性、病毒性、寄生虫性和化学性等类型。

    按传播途径分类

    食源性疾病可依据传播途径分为直接传播和间接传播，如交叉污染和食物链传播。

    影响因素

    食品加工与储存不当

    不正确的食品加工和储存方法会导致细菌滋生，增加食源性疾

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