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2025年评茶员（五级）考试试卷：2025年经典案例分析.docx

2025年评茶员（五级）考试试卷：2025年经典案例分析.docx

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    2025年评茶员（五级）考试试卷：2025年经典案例分析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：请根据所学茶叶基础知识，选择正确的答案。

    1.茶叶的起源地是：

    A.中国

    B.印度

    C.伊朗

    D.日本

    2.茶叶按发酵程度分为：

    A.绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶

    B.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶

    C.绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶

    D.绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶

    3.茶叶中的主要成分是：

    A.氨基酸

    B.维生素

    C.茶多酚

    D.蛋白质

    4.茶叶的加工过程包括：

    A.摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥

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