工艺篇1青霉素发酵生产发酵生产技术00课件.pptxVIP

工艺篇1-青霉素发酵生产《发酵生产技术》课程食品生物学院何敏教授2022-04

青霉素概述printthepresentationandmakeitintoafilmawiderfield01生产菌种printthepresentationandmakeitintoafilmawiderfield02原料处理printthepresentationandmakeitintoafilmawiderfield03工艺参数printthepresentationandmakeitintoafilmawiderfield04CONTENTS目录

青霉素概述青霉素的发现青霉素的分类青霉素的分子结构01青霉素临床应用

进一步研究此菌，并从培养液中制出了干燥的青霉素制品。经实验和临床试验证明，它毒性很小，并对一些革兰氏阳性菌所引起的许多疾病有卓越的疗效。国Florey和Chain发现污染在培养葡萄球菌的双蝶上的一株霉菌能杀死周围的葡萄球菌。他将此霉菌分离纯化后得到的菌株经鉴定为点青霉，并将这菌所产生的抗生物质命名为青霉素。英国细菌学家Fleming01青霉素的发现这是第一种能够治疗人类疾病的抗生素（Benzylpenicillin/Penicillin）

单选题青霉素的发现者是：弗莱明巴斯德列文虎克科赫ABCD与青霉素研发无关的人是：弗莱明弗洛里郭霍钱恩EFGH（科赫，德，医生）（英）病理学家（英）生化学家提交单选题1分此题未设置答案，请点击右侧设置按钮

青霉素发酵液中含有5种以上天然青霉素（如青霉素F、G、X、K、F和V等），它们的差别仅在于侧链R基团的结构不同，其中青霉素G在医疗中用得最多，它的钠或钾盐为治疗革兰氏阳性菌的首选药物，对革兰氏阴性菌也有强大的抑制作用。分类分子结构03青霉素的分类青霉素是6－氨基青霉烷酸（6-aminopenicillanicacid,6-APA）苯乙酰衍生物。侧链基团不同，形成不同的青霉素，主要是青霉素G。工业上应用的有钠、钾、普鲁卡因、二苄基乙二胺盐。02青霉素的分子结构青霉素类抗生素是β-内酰胺类中一大类抗生素的总称

临床应用时长1943年10月，英国牛津大学病理学家霍华德·弗洛里和美国军方签订了首批青霉素生产合同。青霉素在二战末期横空出世，迅速扭转了盟国的战局。战后，青霉素更得到了广泛应用，拯救了数以千万人的生命。到1944年，药物的供应已经足够治疗第二次世界大战期间所有参战的盟军士兵。因这项伟大发明，1945年，弗莱明、弗洛里和钱恩因“发现青霉素及其临床效用”而共同荣获了诺贝尔生理学或医学奖。可医治的疾病青霉素是一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素，它的研制成功大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力，带动了抗生素家族的诞生。继青霉素之后，链霉素、氯霉素、土霉素、四环素等抗生素不断产生，增强了人类治疗传染性疾病的能力。1．流行性脑脊髓膜炎2．放线菌病3．淋病4．奋森咽峡炎5．莱姆病6．多杀巴斯德菌感染7．鼠咬热8．李斯特菌感染9．除脆弱拟杆菌以外的许多厌氧菌感染控制金黄色葡糖球菌、链球菌、肺炎双球菌、淋球菌、脑膜炎双球菌、螺旋体等引起感染，对大多数革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球菌）和某些革兰氏阴性细菌及螺旋体有抗菌作用。04青霉素的临床应用问题1：中国第一批国产青霉素诞生时间地点？问题2：青霉素为什么对人的毒性小？留学回来的樊庆笙与当时的卫生署防疫处长汤飞凡用从美国得来的3株青霉素菌种，1944年底在北京制作出第一批5万单位／瓶的盘尼西林，中国成为世界上造出盘尼西林的七个国家之一。

汤飞凡：中国疫苗之父、衣原体之父樊庆笙：中国青霉素之父湖南醴陵人。著名微生物学家、病毒学家，1921年，长沙湘雅医学院获医学博士学位。1921-1924年于北京协和医院进修。1925-1929年美国哈佛大学医学院细菌学系深造并工作。1929-1937年于中央大学医学院（后改称上海医学院）任副教授、教授。1938年任中央防疫处处长。1947年当选国际微生物学会理事。后任卫生部北京生物制品研究所所长、国家菌种保藏委员会主任委员、中华医学会理事等。1957年，当选为中国科学院学部委员（院士）。江苏常熟人青霉素命名之人

青霉素单位目前国际上青霉素活性单位表示方法有两种：一是指定单位（unit）；二是活性质量（μg），最早为青霉素规定的指定单位是：50mL肉汤培养基中恰能抑制标准金葡萄菌生长的青霉素量为一个青霉素单位。在以后，证明了一个青霉素单位相当于0.6μg青霉素钠。因此青霉素的质量单位为:0.6μg青霉素