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2025年调酒师职业技能大赛评委评分标准试题解析.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛评委评分标准试题解析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、基础知识

    要求：考察学生对调酒师基本知识的掌握程度。

    1.请列举出以下几种鸡尾酒的基本配方：

    a.鸡尾酒A：白兰地、橙汁、柠檬汁、糖浆

    b.鸡尾酒B：伏特加、柠檬汁、糖浆、苏打水

    c.鸡尾酒C：朗姆酒、椰子汁、菠萝汁、橙片

    2.请简述以下几种调酒工具的名称及其作用：

    a.鸡尾酒杯

    b.摇酒器

    c.酒杯刷

    d.削皮器

    e.搅拌棒

    3.请解释以下几种鸡尾酒的口感特点：

    a.鸡尾酒A：酸甜

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