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马铃薯去皮机设计的国内外文献综述
18世纪,英国等一些西方的发达国家,一些工厂已经开始使用一些简单的手工设备来去除马铃薯表皮,为了方便对已经去除表皮的马铃薯进行清洗,这个时期的相当一段时间,很多进行马铃薯去皮工作的工厂喜欢把工厂建在河的岸边,很长一段时期内,工人主要通过手工加工来去除马铃薯皮,这种通过人工刮刀来去皮,不仅效率低,去皮质量差,而且加工过程对工人有一定的安全隐患,很容易伤到手指,并且由于加工速度慢,加工后的马铃薯在空气中很容易氧化发黑,影响食用美观,大大降低了消费者以及食用人员的食用体验。在这种生产效率低下的环境下,18世纪中叶,人们为了改善这种作物的去皮质量,减轻工人的劳动强度
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