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幼儿园食堂监管记录范文
为了加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿的饮食健康，近期对我园食堂进行了全面、细致的监管检查。本次监管严格依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和标准要求，涵盖食堂环境、食品采购、加工制作、人员管理等多个方面，以下是详细的监管记录。
食堂环境与设施设备
整体环境
食堂内外环境整洁卫生，地面干净无积水、无杂物，墙壁和天花板无污渍、无脱落现象。食堂周围无污染源，通风良好，空气清新。但发现食堂门口的垃圾桶未及时清理，有异味散发，且垃圾桶未加盖，容易吸引苍蝇等害虫。当即要求食堂工作人员立即清理垃圾桶，并加盖密封，同时加强日常垃圾桶清理频率，确保垃圾不堆积。
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