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SSOP卫生标准操作程序文档;定义;一般要求;SSOP的具体内容;SSOP文件应包含的内容;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;水(冰)的安全;与食品接触面的清洁度;与食品接触面的清洁度;是食品加工企业为了保证达到GMP所规定的要求,确保加工过程中消除不良的因素,使其所加工的食品符合卫生要求而制定的,指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。
卫生标准操作程序(SanitationStandardOperationProcedures,简称SSOP):
水源的保证:水源
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