DB45_T2673-2023_杨桃采收、贮运及包装技术规程_广西壮族自治区 conv.docxVIP

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CCSB46 45广 西壮族自治区地方标准

DB45/T2673—2023

杨桃采收、贮运及包装技术规程

Codeofharvest,storageandpackageforCarambola

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。本文件由广西壮族自治区农业农村厅归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西壮族自治区农业科学院园艺研究所。

本文件主要起草人：黄梅华、任惠、何全光、梁晓君、淡明、黄振勇、张娥珍、黄茂康、韦馨平、唐杰。

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杨桃采收、贮运及包装技术规程

1 范围

本文件规定了甜杨桃的采收、分级、包装、标志、标签、贮藏和运输等要求。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内甜杨桃的采收、采后处理、包装和贮运。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

GB/T6388GB/T6543

GB/T6544

运输包装收发货标志运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

瓦楞纸板

GB/T30134 冷库管理规范

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4.1.2 果肉果核

果肉达到该品种特有的颜色时，果实成熟度8.5成以上；种核转硬，颜色灰褐色，果肉颜色浅绿色，果实膨大未转色，果实成熟度5～6成；种核软，颜色浅白，果肉颜色浅绿色或尚未达到该品种特有的颜色时，果实成熟度低于5成。

4.1.3 果龄

杨桃花谢后至果实采收期间的天数。不同杨桃品种和不同季节之间的果龄有所差别，依据夏秋果需70d～90d，冬春果需100d～130d。

4.1.4 采收成熟度

当地销售的商品果，可在果实成熟度达8.5成以上时采收；需要长途运输或销售期较长的商品果，可在果实成熟度达7成时采收。采摘成熟度果皮颜色指标见表1，其它理化指标见附录A。

表1 果实采摘成熟度果皮颜色

指标

颜色

大果甜杨桃大果甜杨桃大果甜杨桃大果甜杨桃一号三号六号八号

黄至金黄 黄至橙黄 黄至金黄 黄至金黄

红杨桃 台湾杨桃

黄至橙红 黄白至黄

4.2 采收时间

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6 包装

6.1 包装场地要求

包装场地应通风、防嗮、防雨，干净整洁，没有异味物体，远离有毒有刺激性气味的物品。

6.2 包装场地与工具消毒

包装场地的地面、流水线、水池边缘、不合格果堆积处、场内转运工具及其他可能用到的工具，应在每天上午、下午的开工前后各消毒一次。参照NY/T1395，可选用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液、70％硫菌灵600～800倍液喷洒。

6.3 包装材料要求

外包装材料要求无毒、无污染、透气，强度符合运输要求。用于制作纸板的瓦楞纸板应符合GB/T6544的规定，瓦楞纸箱抗压强度、制作及外观应符合GB/T6543的规定。瓦楞纸箱的两侧开直径30mm的通气孔，面积占纸箱表面积的3％～5％。内包装需单果包装，包装材料可用泡沫网、聚乙烯薄膜袋等。材料应符合GB/T34344、GB4806.6的规定。

6.4 包装要求

同一包装箱内的果实产地和品种一致，质量和大小均匀。优等杨桃的颜色和成熟度一致，包装中可见部分的杨桃应能代表包装内的全体。包装箱内杨桃应与标示的等级规格一致。

6.5 包装摆放方法

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8.1.2 低温贮藏

在7℃～8℃的预冷库中预冷至果心温度恒定后，转移到8℃～10℃贮藏库中，湿度85％～95％，可存放15d～20d。

8.2 贮藏检查

常温贮藏和低温贮藏都应进行定期抽查。常温贮藏时每天一查，低温贮藏三天一查，及时清除熟果、烂果。

8.3 堆放

堆码方式按GB/T30134的规定执行；应分品种、等级堆放，批次应分明；包装堆件应整齐，室内贮存距离地面高度＞15cm，宜呈品字形堆码，堆码间留有通道，距离库顶应