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餐饮采购合同范本

甲方（采购方）：______

法定代表人：______

住所地：______

统一社会信用代码：______

餐饮服务许可证编号：______

联系电话：______

采购负责人：______

乙方（供应方）：______

法定代表人：______

住所地：______

统一社会信用代码：______

食品经营许可证编号：______

联系电话：______

配送负责人：______

根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《农产品质量安全法》等相关法律法规，甲乙双方本着平等自愿、安全优先、互利共赢的原则，就甲方向乙方采购餐饮原材料事宜，签订本合同，以资共同遵守。

第一条采购品类及规格

1.1蔬菜类：

1.1.1叶菜类：

（1）上海青：每日供应______kg，规格为株高______cm-______cm，无黄叶、虫蛀，农药残留检测符合GB2763-______2024标准，每批次提供检测报告。

（2）油麦菜：每日供应______kg，叶片完整，茎部无纤维化，产地为（如“本地无公害种植基地”）。

1.1.2根茎类：

（1）胡萝卜：每日供应______kg，直径______cm-______cm，表皮光滑无损伤，含糖量≥%。

（2）土豆：每日供应______kg，单个重量______g-______g，无发芽、青皮现象，淀粉含量≥%。

1.2肉类：

1.2.1猪肉：

（1）五花肉：每日供应______kg，肥瘦比例______:，来自（如“规模化养殖场”），具备《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》。

（2）里脊肉：每日供应______kg，色泽鲜红，无注水、异味，储存温度控制在______℃-______℃。

1.2.2鸡肉：

（1）鸡胸肉：每日供应______kg，解冻后失水率≤%，蛋白质含量≥______%。

（2）鸡翅中：每日供应______kg，单个重量______g-______g，无淤血、变质。

1.3水产类：

1.3.1草鱼：每日供应______条，每条重量______kg-______kg，鲜活状态配送，产地为（如“无公害养殖水域”），检测报告显示孔雀石绿、氯霉素等指标未检出。

1.3.2虾仁：每日供应______kg，规格______粒/500g，冷冻保存，保质期剩余不少于______天。

1.4干货及调料类：

1.4.1大米：每月供应______kg，品种为（如“籼米”），等级______级，黄变米含量≤______%，每批次提供《粮食质量检验报告》。

1.4.2大豆油：每月供应______L，品牌为______，规格______L/桶，过氧化值≤______mmol/kg，保质期剩余不少于______个月。

1.5其他品类：______（如“豆制品、禽蛋、水果”），具体规格及要求见附件一《采购品类详细清单》。

第二条价格与结算

2.1价格确定：

2.1.1蔬菜类、肉类、水产类等鲜活产品价格每______（日/周）确定一次，乙方于每日/每周______前将报价单（加盖公章）送达甲方，甲方在______小时内确认，确认后价格有效期为______（日/周）。

2.1.2干货及调料类产品价格为固定价，大米______元/kg，大豆油______元/L，其他产品价格见附件二《固定价格表》，价格有效期至______年____月____日，到期前______日双方协商调整。

2.1.3价格调整：因市场行情波动导致成本变化超过______%时，任何一方可提出调价申请，经双方协商一致后签订《价格调整确认单》（见附件三），新价格自______年____月____日起执行。

2.2结算方式：

2.2.1结算周期：采用______（日结/周结/月结）方式，以甲方实际签收数量为准。

2.2.2日结：乙方每日配送完成后提交《送货单》及发票，甲方在当日______前支付当日货款。

2.2.3周结：乙方于每周______汇总本周《送货单》，开具发票并提交甲方，甲方在______个工作日内支付本周货款。

2.2.4月结：乙方于每月______日前汇总上月《送货单》，开具增值税______（专用/普通）发票（税率______%）并提交甲方，甲方在______个工作日内支付上月货款。

2.3支付账户：乙方指定收款账户

开户银行：______

账户名称：______

银行账号：______

2.4发票要求：乙方提供的发票应如实填写品名、规格、数量、单价、金额等信息，与《送货单》内容一致，若发票不符合要求，甲方有权暂缓付款，直至乙方更换合格发票。

第三条配送与验收

3.1配送安排：

3.1.1配送时间：乙方每日______时至______时将当日所需食材送达甲方指定地点（餐厅后厨），遇特殊情况（如恶劣天气）