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基于大豆四向重组自交系群体剖析蛋白质与油份含量QTL遗传机制.docx

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    基于大豆四向重组自交系群体剖析蛋白质与油份含量QTL遗传机制

    一、引言

    1.1研究背景

    大豆（Glycinemax(L.)Merr.）作为全球重要的农作物，在农业和经济领域均占据着举足轻重的地位。从农业角度来看，大豆是世界上种植最为广泛的豆类作物之一，其种植面积和产量在全球粮食作物中名列前茅。在经济层面，大豆的经济价值极高，应用领域极为广泛。

    大豆堪称营养的宝库，富含优质植物蛋白以及丰富的油脂，这使其在食品工业和饲料行业中都成为不可或缺的原料。在食品工业中，大豆被用于制作各类豆制品，如豆腐、豆浆、豆干等，这些豆制品以其丰富的营养价值和独特的口感，深受消费者喜爱。同时，大豆也是重要的油料

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