蛋白结构与功能.pptxVIP

蛋白质的结构与功能第三章StructureandFunctionofProtein

一、肌红蛋白的结构与功能1、肌红蛋白(Mb)的三级结构N端C端

2、辅基血红素

3、氧与肌红蛋白的结合

氧的结合改变肌红蛋白的构象

5、氧结合曲线

血红蛋白（HB）结构与功能血红蛋白的结构

血红蛋白的亚基组成

血红蛋白的亚基

氧结合后中央空隙减小HB与氧结合与构象变化

构象变化

Hb和Mb与氧结合曲线

Hb协同性氧合

H+、CO2的结合

BPG的结合

BPG的结合

三、血红蛋白分子病镰刀状细胞贫血病正常异常

镰刀状细胞贫血病

其它血红蛋白病

免疫系统和免疫球蛋白

1、免疫系统

自我与非我的识别

自我与非我的识别

自我与非我的识别

免疫反应

2、免疫球蛋白结构和类别结构

类别

类别

抗体-抗原相互作用的生化分析方法

1）酶联免疫反应ELISA

2）免疫印迹