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食物中毒应急演练脚本

场景1：事件发生

时间：上午11点30分

地点：XX学校食堂

学生们正有序地在食堂就餐，突然，初一（3）班的学生小李捂着肚子，表情痛苦地站了起来，紧接着开始呕吐。周围的同学被这一幕吓得纷纷躲开，食堂里顿时嘈杂起来。同一桌的几位同学也相继出现了腹痛、恶心的症状。食堂工作人员发现情况后，立刻上前询问情况，并让其他学生保持冷静，同时迅速将情况报告给了食堂负责人老张。

老张接到报告后，迅速赶到现场，看到这几个学生痛苦的样子，意识到可能是食物中毒事件。他马上安排工作人员拨打学校医务室电话，并疏散周围就餐的学生，避免更多人受到影响。

场景2：初步响应

时间：上午11点35分

地点：学校医务室、食堂

学校医务室的医生小王接到电话后，带上急救箱和常用药品，迅速赶到食堂。小王对出现症状的学生进行了初步检查，发现他们都有腹痛、呕吐、腹泻的症状，初步判断为食物中毒。他立刻让工作人员将学生送往医务室进行进一步救治，并通知学校领导。

与此同时，学校领导得知消息后，立即启动了食物中毒应急预案。成立了应急指挥小组，校长担任组长，副校长、后勤主任、校医等相关人员为成员。指挥小组迅速在学校会议室集合，开始商讨应对措施。

场景3：信息收集与上报

时间：上午11点45分

地点：学校会议室、食堂

后勤主任小李和食堂负责人老张留在食堂，开始收集相关信息。他们询问了出现症状学生的就餐情况，了解到这些学生都在同一窗口打了饭菜，食用了红烧肉、炒青菜和米饭。小李迅速对该窗口剩余的饭菜进行了封存，以便后续检测。

与此同时，校医小王在医务室对学生进行紧急救治，并将学生的症状和初步诊断结果报告给了应急指挥小组。校长听取了汇报后，决定立即向上级教育主管部门和当地食品药品监督管理部门报告事件情况。他详细说明了中毒学生的人数、症状、就餐地点等信息，并请求相关部门的支援。

场景4：现场封锁与调查

时间：上午12点00分

地点：学校食堂

当地食品药品监督管理部门接到报告后，迅速派出执法人员和专业技术人员赶到学校。执法人员对学校食堂进行了全面封锁，禁止无关人员进入。专业技术人员对食堂的食品原材料、加工过程、餐具消毒等环节进行了详细调查。

他们首先检查了食堂的进货台账，发现红烧肉的原材料猪肉是从一家新供应商处采购的。执法人员立即联系了该供应商，要求其提供相关的检验检疫证明和资质文件。同时，技术人员对食堂剩余的食品原材料、加工用具、餐具等进行了采样，送往实验室进行检测。

场景5：学生救治与家长沟通

时间：上午12点15分

地点：学校医务室、医院

在学校医务室，校医小王对中毒学生进行了初步的催吐、洗胃等治疗措施，并联系了附近的医院，安排救护车将学生送往医院进行进一步救治。与此同时，学校安排专人负责与中毒学生的家长进行沟通，告知他们孩子的情况和救治安排。

家长们接到消息后，纷纷赶到学校。学校领导和老师在学校会议室接待了家长，向他们介绍了事件的处理进展和孩子的救治情况，并承诺会全力配合医院做好孩子的救治工作。家长们情绪比较激动，对孩子的健康表示担忧，学校领导耐心地安抚了家长的情绪，并表示会尽快查明事件原因，给家长一个满意的答复。

场景6：后续处理与整改

时间：下午2点00分

地点：学校会议室

经过医院的全力救治，中毒学生的症状得到了初步缓解。应急指挥小组再次召开会议，讨论事件的后续处理和整改措施。

校长首先对事件的发生表示痛心和自责，并对中毒学生和家长表示歉意。他强调，学校将以此次事件为契机，全面加强食堂管理，确保食品安全。后勤主任小李提出了一系列整改措施，包括加强食品原材料采购的审核和监管，严格执行食品加工操作规范，加强食堂工作人员的健康管理和培训等。

会议决定，成立食品安全专项整治小组，对学校食堂进行全面整改。同时，加强对学校师生的食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

场景7：检测结果与责任认定

时间：下午4点00分

地点：学校会议室

食品药品监督管理部门的实验室检测结果出来了，经检测，食堂采购的猪肉中含有大量的有害物质，是导致学生食物中毒的主要原因。执法人员根据调查结果，对涉事供应商进行了立案调查，并依法进行了处罚。

应急指挥小组根据检测结果和调查情况，对学校食堂相关责任人进行了责任认定。食堂负责人老张因在食品采购过程中审核不严，负有主要责任，给予警告处分，并扣除当月绩效工资。学校后勤主任小李因监管不力，负有领导责任，给予通报批评。

场景8：总结与反思

时间：下午5点00分

地点：学校会议室

应急指挥小组召开了最后一次会议，对此次食物中毒应急演练进行总结和反思。校长指出，此次演练暴露出学校在食品安全管理方面存在的一些问题和不足，如食品采购审核不严格、监管不到位