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2025年食品安全工程师考试模拟试卷.docx

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    2025年食品安全工程师考试模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品安全法律法规知识

    要求：根据我国现行的食品安全法律法规，回答以下问题。

    1.食品安全法规定的食品是指什么？

    A.指直接供人食用的各种食品

    B.指直接供人食用的各种食品及其原料

    C.指直接供人食用的各种食品及其包装材料

    D.指直接供人食用的各种食品及其包装材料和容器

    2.食品安全法规定的食品安全标准包括哪些内容？

    A.食品安全国家标准

    B.食品安全地方标准

    C.食品安全企业标准

    D.以上都是

    3.食品生产者对其生产的食品质量负责，下列哪项不属于食品

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