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辽宁省沈阳市第一二0中学2024-2025学年高二下学期第二次质量监测生物试卷（含答案）.pdfVIP

辽宁省沈阳市第一二0中学2024-2025学年高二下学期第二次质量监测生物试卷（含答案）.pdf

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    辽宁省沈阳市第一二0中学2024-2025学年高二下学期第二次质量监测生

    物试卷

    一、单选题

    1．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

    A．进行泡菜发酵时原材料只能装至八成满，防止乳酸菌产生CO2导致发酵液溢出

    B．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵

    C．以乙醇为底物进行果醋发酵时发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时的气泡量

    D．泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量一直升高，发酵时间过长的泡菜不能食用

    ．科研人员发现某个敞口被真菌污染的培养皿中出现了大部分细菌能正

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