食品厂生产设备清洁保养制度.doc

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食品厂生产设备清洁保养制度

一、总则

1.目的

为确保食品厂生产设备的正常运行，保证产品质量，提高生产效率，降低设备故障率，延长设备使用寿命，特制定本清洁保养制度。本制度遵循食品厂“品质至上、安全第一、高效运营、以人为本”的企业文化和经营理念，旨在通过规范化的设备管理，实现生产环节的高效与稳定，为客户提供优质安全的食品。

2.适用范围

本制度适用于食品厂内所有生产设备，包括但不限于加工设备、包装设备、冷藏设备等，以及涉及设备清洁保养工作的全体员工。

3.基本原则

本制度贯彻扁平化管理理念，强调各层级员工在设备清洁保养中的直接责任，减少管理层级，提高信息传递和执行效率。以保障设备安全稳