解读《GB_T 30889 - 2024冻虾》全面解读.docxVIP

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2025-07-21 发布于山西
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解读《GB_T 30889 - 2024冻虾》全面解读.docx

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解读《GB/T30889-2024冻虾》

一、新标准带来的行业变革

（一）新旧标准对比：关键变化一览

食品安全指标调整：旧版标准中涉及食品安全指标和要求的相关内容，在2024版中被删除，如2014年版的4.2.1、4.2.3、4.3、4.7、5.5、5.6、7.1.1等条款。这并非对食品安全的忽视，而是随着食品行业整体监管体系的完善，食品安全相关指标已统一纳入更权威全面的食品安全国家标准中，使得冻虾标准更聚焦于产品特性与品质把控。例如，食品添加剂使用限量如今统一遵循GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，这种调整有助于避免标准间的重复与矛盾，让企业和监管