班会课件-学生食品安全教育 (共23张PPT).pptxVIP

食品安全人人有责食品安全教育主题班会汇报人：某某同学

目录contents01不健康的食品食品安全教育主题班会02如何做到饮食安全03食品不安全的危害04食品安全的标准

01第一部分食品安全教育主题班会不健康的食品

烧烤类食品在烧烤过程中，食物中的蛋白质和脂肪会发生复杂的化学反应，产生苯并芘等致癌物质。同时，烧烤食品通常含有较多的油脂和盐分，容易导致肥胖和高血压等问题。此外，烧烤过程中如果食物烤焦，还会产生丙烯酰胺等有害物质，对人体健康不利。

含糖饮料（汽水、果汁饮料）如冰淇淋、雪糕等。它们含有大量的糖分、脂肪和食品添加剂。冷冻甜品类食品的热量很高，过多食用容易导致体重增加。而且其中的高脂肪和高糖分含量会使血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，增加心血管疾病的发病风险。此外，一些冷冻甜品中添加的人工色素和香精等添加剂，长期食用可能对身体产生不良影响。

过期食品食品都有特定保质期，过期后微生物易大量繁殖。像过期面包，霉菌滋生会产生毒素，食用后可能引发呕吐、腹泻等胃肠道症状。过期牛奶，蛋白质变性，营养流失，有害菌还会在其中大量增殖，饮用后肠道菌群失衡，危害身体健康。

高盐加工食品如常见的腌腊肉制品，为防腐和增味添加大量盐。以腌咸鱼为例，每100克可能含盐量超10克。长期大量食用，人体钠摄入远超正常，加重肾脏排泄负担，还易使血压升高，增加患心脑血管疾病风险。

02第二部分食品安全教育主题班会如何做到饮食安全

强化食品安全执法力度相关执法部门要加大对食品行业的监管执法力度，严厉打击各类食品安全违法行为。对于生产销售假冒伪劣食品、使用非食品原料生产食品等行为，要依法予以严惩，提高违法成本。例如对生产地沟油的黑作坊，要坚决取缔，对责任人依法追究刑事责任，形成强大的法律威慑力，维护食品安全市场秩序。

推动食品安全社会共治食品安全不仅是政府监管部门和企业的责任，还需要全社会共同参与。媒体应发挥监督作用，及时曝光食品安全违法事件，引起社会关注。行业协会要加强行业自律，制定行业规范，引导企业诚信经营。消费者可以通过投诉举报渠道，反映食品安全问题，形成政府监管、企业自律、媒体监督、消费者参与的食品安全社会共治格局。

谨慎挑选食材购买食材时，务必选择正规可靠的渠道，如大型超市、农贸市场的规范摊位等。选购蔬菜，优先挑选新鲜、无黄叶、无明显病虫害痕迹的，像菠菜，叶片应翠绿、挺立，无软烂迹象；购买肉类，仔细查看检疫合格标志，新鲜的猪肉表皮无红点，脂肪洁白，肌肉有光泽、红色均匀。

严格检查食品包装对于预包装食品，要认真查看包装是否完好无损，有无胀气、破损、渗漏等情况。以薯片为例，若包装鼓起，可能是内部食品变质产气所致。同时，仔细阅读食品标签，关注生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息。避免购买过期食品，留意配料中是否存在过敏成分或不明添加剂，确保食品质量可靠。

03第三部分食品安全教育主题班会食品不安全的危害

含有害添加剂食品影响身体发育一些小作坊生产的零食，为了增色、增味、延长保质期，违规添加大量色素、香精、防腐剂等有害添加剂。儿童长期食用这类食品，添加剂会在体内积累，干扰正常的生理代谢，影响身体发育。例如，某些人工合成色素可能影响儿童神经系统发育，导致注意力不集中、多动等问题，对儿童健康成长极为不利。

生冷食品引发胃肠道疾病生鱼片、未煮熟的海鲜、冷饮等生冷食品，容易携带细菌、寄生虫等病原体。食用未彻底煮熟的三文鱼，可能感染寄生虫，如异尖线虫，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。大量食用冷饮，会刺激胃肠道黏膜，导致血管收缩，影响消化功能，引发胃痛、胃胀、消化不良等胃肠道疾病，尤其是肠胃功能较弱的人群，危害更为明显。

肥胖风险显著提升长期饮食不健康，如过度摄入高热量、高脂肪、高糖食物，像频繁吃炸鸡、蛋糕、奶茶等，身体摄入的热量远超消耗。多余热量会转化为脂肪堆积在体内，导致体重逐渐增加。以每天多摄入200千卡热量计算，一周下来就可能额外积累1400千卡，相当于约0.2千克脂肪。

心血管疾病隐患增加不健康饮食中高盐、高脂肪、高胆固醇的食物，如腌制食品、油炸食品、动物内脏等摄入过多，会改变血液成分。高盐使血压升高，增加心脏泵血负担；高脂肪、高胆固醇会导致血脂异常，血液黏稠度增加，脂质易在血管壁沉积形成斑块，造成血管狭窄、堵塞，阻碍血液循环，极大增加冠心病、心肌梗死、脑卒中等心血管疾病发病风险，威胁生命安全。

04第四部分食品安全教育主题班会食品安全的标准

食品标签标识标准食品标签应清晰标注关键信息。预包装食品必须标明食品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、食用方法、生产厂家及地址等。配料表需按添加量从多到少顺序排列，让消费者清楚食品成分。对于含有易致敏物质的食品，如牛奶、鸡蛋、花生等，必须显著标示，提醒过敏体质消费者谨慎选择，保