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食品经营许可知识测试题及答案(必威体育精装版)
（一）单选题
1.以下哪项是食品经营许可的法定依据？
A.食品安全法
B.食品生产许可管理办法
C.食品流通许可管理办法
D.食品经营许可管理办法
答案：D
2.食品经营者申请食品经营许可，应当向哪个部门提出申请？
A.市场监督管理局
B.卫生和健康委员会
C.质量技术监督局
D.商务局
答案：A
3.食品经营许可的有效期限是多久？
A.1年
B.3年
C.5年
D.长期有效
答案：C
4.以下哪种食品经营行为不需要办理食品经营许可证？
A.餐饮服务
B.食品销售
C.食品生产
D.食品添加剂经营
答案：D
5.食品经营者变更食品经营许可事项，应当向原发证部门申请什么？
A.复核
B.补办
C.变更
D.注销
答案：C
（二）多选题
6.食品经营许可证包括以下哪些主要内容？
A.许可证编号
B.经营者名称
C.经营范围
D.许可有效期限
答案：ABCD
7.以下哪些情况下，食品经营者应当办理食品经营许可？
A.新设立食品经营者
B.食品经营者变更名称、地址
C.食品经营者增加经营范围
D.食品经营者分立、合并
答案：ABCD
8.以下哪些食品经营行为属于违法行为？
A.未取得食品经营许可证从事食品经营
B.超范围经营食品
C.使用过期食品原料生产食品
D.销售假冒伪劣食品
答案：ABCD
9.食品经营者申请食品经营许可时，应当提交以下哪些材料？
A.食品经营许可申请书
B.营业执照复印件
C.法定代表人身份证复印件
D.食品安全管理制度
答案：ABCD
10.食品经营者终止食品经营时，应当向原发证部门办理以下哪些手续？
A.注销许可证
B.撤销许可证
C.变更许可证
D.补办许可证
答案：A
（三）判断题
11.食品经营许可实行一证一址制度。（）
答案：正确
12.食品经营者可以超出食品经营许可证载明的经营范围经营。（）
答案：错误
13.食品经营者应当在食品经营场所显著位置悬挂食品经营许可证。（）
答案：正确
14.食品经营者申请食品经营许可时，可以采取欺骗手段。（）
答案：错误
15.食品经营者终止食品经营时，无需办理许可证注销手续。（）
答案：错误
（四）案例分析题
16.某餐饮公司拟在市区新开一家分店，经营范围为中式餐饮。请问该公司需要办理哪些手续？请简要说明理由。
答案：该公司需要办理食品经营许可手续。根据食品安全法规定，食品经营者从事食品经营活动，应当依法取得食品经营许可证。该公司新开分店属于新设立食品经营者，需要向当地市场监督管理局申请食品经营许可。
17.某食品经营者在食品经营许可证有效期内，计划增加经营范围，如销售饮料。请问该食品经营者需要办理哪些手续？请简要说明理由。
答案：该食品经营者需要向原发证部门申请食品经营许可变更手续。根据食品安全法规定，食品经营者增加经营范围，属于食品经营许可事项的变更，应当向原发证部门申请变更食品经营许可证。
二、食品经营许可知识测试题答案解析
1.食品经营许可的法定依据是《食品经营许可管理办法》。该办法规定了食品经营许可的申请、审查、决定、变更、注销、撤销等内容。
2.食品经营者申请食品经营许可，应当向市场监督管理局提出申请。市场监督管理局负责食品经营许可的审批、发证、监管等工作。
3.食品经营许可的有效期限为5年。食品经营者在有效期内，可以依法从事食品经营活动。
4.食品添加剂经营不属于食品经营许可的范畴，但食品添加剂生产、销售、使用等活动，仍需遵守食品安全法等相关法律法规。
5.食品经营者变更食品经营许可事项，如经营范围、法定代表人等，应当向原发证部门申请变更食品经营许可证。
6.食品经营许可证包括许可证编号、经营者名称、经营范围、许可有效期限等内容。
7.食品经营者新设立、变更名称、地址、增加经营范围、分立、合并等情况下，均需办理食品经营许可。
8.未取得食品经营许可证从事食品经营、超范围经营食品、使用过期食品原料生产食品、销售假冒伪劣食品等行为，均属于违法行为。
9.食品经营者申请食品经营许可时，需要提交食品经营许可申请书、营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、食品安全管理制度等材料。
10.食品经营者终止食品经营时，应当向原发证部门办理许可证注销手续。
11.食品经营许可实行一证一址制度，即一个食品经营许可证对应一个经营地址。
12.食品经营者不得超出食品经营许可证载明的经营范围经营。
13.食品经营者应当在食品经营场所显著位置悬挂食品经营许可证，便于消费者查阅。
14.食品经营者申请食品经营许可时，应当如实提供相关材料，不得采取欺骗手段。
15.食品经营者终止食品经营时，应
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