2024-2025学年内蒙古通辽市第一中学高二下学期期中考试生物试题.docVIP

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2024-2025学年内蒙古通辽市第一中学高二下学期期中考试生物试题

一、单选题

(★★★)1.果酒、果醋是通过传统发酵技术生产的产品。下列有关传统发酵制作果酒和果醋的过程中说法错误的是（）

A．果酒发酵产生的酒精能抑制杂菌的生长，有利于提高果酒的产率

B．制作果醋过程中，发酵液表层出现的白膜是醋酸菌等大量繁殖形成

C．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者通常利用多菌种进行发酵

D．酿制果酒和果醋时的最适发酵温度不同，前者为18~30℃，后者为30~35℃

(★)2.下列实验操作与主要达成目标不相符的是（）

选项

实验

操作

主要达成目标

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