《地理标志产品质量要求 黎平茯苓》DB5226T 265-2025.docxVIP

ICS65.020.20CCSB39

5226

黔东

南州地方标准

DB5226/T265-2025

地理标志产品质量要求黎平茯苓

2025-06-30发布2025-08-01实施

黔东南州市场监督管理局发布

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I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4保护范围 1

5要求 1

6检验方法 2

7检验规则 3

8标志、包装、运输、贮存 3

附录A（规范性）地理标志产品黎平茯苓保护范围 5

参考文献 6

II

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黔东南州茶叶与中药材技术服务站提出。

本文件由黔东南州市场监督管理局归口。

本文件起草单位：黔东南州茶叶与中药材技术服务站、贵阳学院材料科学与工程学院、贵州省农作物技术推广总站、黎平县农业农村局、黎平县市场监督管理局、黎平县林业局、贵州黎创药业有限公司、贵州颐正生物科技有限公司、贵州裕丰惠农科技有限责任公司、贵州省黎平县三龙中药种植发展有限公司、黎平民罗昊远种养殖业农民专业合作社。

本文件主要起草人：杨秀全、杨露、杨秀群、吴定雄、吴炳建、黄晔、唐成林、韦顺能、臧灵飞、刘飞、刘胜辉、吴成伟、吴万利、嬴永琼、蒋福军、赵光忠、安世花、李果、郭太文、杨再贵、冯毅、吴福妹、石庆桃、杨尚发、刘奎、张梦其、龙宪理。

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1

地理标志产品质量要求黎平茯苓

1范围

本文件规定了地理标志产品黎平茯苓的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于地理标志产品黎平茯苓。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《中华人民共和国药典》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黎平茯苓

在国家知识产权管理部门批准保护的范围内，按照本文件规定的技术要求生产的多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf干燥菌核。

4保护范围

地理标志保护产品黎平茯苓的保护范围限定于国家知识产权行政管理部门发布的批准公告中的保护范围，即黎平县现辖的15个乡镇、3个街道行政区域，保护范围见附录A。

5要求

5.1种源

多孔菌科，茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf。

5.2立地条件

海拔400m～1000m，坡向向东、向南阳坡，坡度10°~25°缓坡，土壤为黄砂壤土，弱酸性pH值4.5～6.0，土层厚度≥50cm，五年以上轮作。

5.3栽培管理

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2

5.3.1备料

在11月至次年1月进行。取直径≥6cm的松木切成长80cm～100cm。

5.3.2整地

2月至3月份整地，深挖20cm～30cm，晒场两个月。

5.3.3下窖接菌

4月至5月，选择晴天接菌。菌种下窖20d～25d后，种≥25g苓种，覆土压紧。

5.3.4苓场管理及时覆土掩裂。

5.4采收加工

5.4.1采收

11月至12月起收。茯苓皮颜色由蛋黄色变成棕褐色，木质呈腐朽状即可起收茯苓。

5.4.2加工

5.4.2.1发汗

起收的鲜茯苓，堆放至茯苓表面长出白色绒毛状菌丝，表皮皱缩呈褐色。

5.4.2.2加工

削去外皮，切块或切片，干燥至水分≤13%。

5.5质量特色

5.5.1感官特色

体重坚实，色白细腻，粘牙力强。

5.5.2理化指标浸出物≥3%。

5.5.3净含量

参见《定量包装商品计量监督管理办法》规定。

6检验方法

6.1感官指标

取适量样品置于洁净白色瓷盘中，在自然光线下观察质地、色泽，口嚼测粘牙情况。

6.2理化指标

6.2.1浸出物

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3

按《中