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第1篇
第一章总则
第一条为加强厨房食品安全管理，保障广大师生员工的饮食安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有食堂、厨房及其相关从业人员。
第三条厨房食品安全管理应遵循以下原则：
（一）预防为主，防治结合；
（二）安全第一，责任到人；
（三）依法管理，科学规范；
（四）持续改进，确保安全。
第二章组织机构与职责
第四条成立学校食品安全管理领导小组，负责全校厨房食品安全工作的统筹规划、组织协调和监督检查。
第五条食品安全管理领导小组下
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