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餐饮店长培训课件演讲人：日期:

目录245136餐饮店长角色与职责营销策略与品牌建设餐饮店铺运营管理团队管理与员工培训客户服务与体验管理餐饮店长案例研究

01餐饮店长角色与职责

根据餐饮店的实际情况，制定长期和短期的经营计划，包括销售目标、成本控制、市场营销等方面。负责招聘、培训、监督和激励员工，提高员工工作效率和服务质量，确保店铺正常运营。关注顾客需求，及时处理顾客投诉和意见，不断优化产品和服务，提升顾客满意度和忠诚度。掌握餐饮店的财务状况，包括收入、支出、利润等，制定并执行合理的财务计划，确保盈利。店长的核心职责制定经营计划管理团队顾客服务与体验财务管理

店长的领导力与决策能力确立目标并带