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韩国泡菜相传是从我国传入的，堪称韩国“第一菜”。
泡菜优点制作容易本钱低廉营养卫生利于贮存风味可口鲜嫩清脆增进食欲容易消化但泡菜含亚硝酸盐危害身体健康，不宜多吃。
你知道哪些蔬菜能制作泡菜吗？
2〕种类：在无氧条件下，将葡萄糖分解成乳酸。乳酸杆菌常用于制作酸奶。异养厌氧型乳酸链球菌和乳酸杆菌广泛，空气、土壤、植物体表、人或动物的肠道C6H12O62C3H6O3酶+能量一、泡菜制作根底知识1、乳酸菌1〕结构：单细胞细菌3〕分布：4〕生殖：二分裂5〕代谢：6〕原理：
1〕物理性质：2〕作用：白色粉末，易溶于水。食品添加剂广泛2、亚硝酸盐一般不危害健康总量达
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