酒精肝饮食护理.pptx

酒精肝饮食护理演讲人：日期:

目录CONTENTS酒精肝概述酒精肝患者的饮食原则酒精肝患者的营养素需求酒精肝患者的饮食禁忌酒精肝患者的日常饮食建议酒精肝患者的饮食调理方案酒精肝患者的饮食监测与评估

01酒精肝概述

定义与病因酒精肝定义酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，初期表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。病因分析发病机制酒精摄入是直接原因，遗传因素、营养状况、慢性肝炎等也会增加酒精肝的发病风险。酒精在肝脏内代谢产生乙醛，乙醛对肝细胞有毒性作用，导致肝细胞变性、坏死和脂肪沉积。123

临床表现酒精肝的症状与饮酒量和肝脏损伤程度有关，常见症状包括乏力、食欲减退、肝区疼痛