茶艺知识考试题及答案.docVIP

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茶艺知识考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.世界上第一部茶书的作者是（）

A.陆羽B.卢仝C.蔡襄D.赵佶

答案：A

2.以下哪种茶属于绿茶（）

A.祁门红茶B.铁观音C.龙井D.普洱熟茶

答案：C

3.泡茶时，最适宜的水温是（）

A.60℃B.80℃C.90℃D.100℃

答案：C

4.茶叶中的主要成分是（）

A.蛋白质B.糖类C.茶多酚D.脂肪

答案：C

5.以下哪种茶具适合泡乌龙茶（）

A.玻璃杯B.紫砂壶C.盖碗D.瓷壶

答案：B

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