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餐饮服务
01
上菜的基本流程
西餐最基本的三道式套餐：
前菜主菜甜点
正式的全套餐菜品顺序：
开胃菜汤副菜主菜甜点咖啡或茶
1、开胃菜：作为「一口的享受」，是量很少的前菜。常用中小型盘子或冰
淇淋杯盛装，色彩鲜艳，装饰美观，令人食欲倍增。开胃品
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