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1.[单选题]从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（）。
A.食量
B.食形
C.食境
D.食味
答案:D
AI解析:中国饮食文化历来注重“味”的核心地位，传统文献如《吕氏春秋》提及“调和之
”A“”
事，必以甘酸苦辛咸，强调味的调和是烹饪关键。选项食量侧重数量，与质量评判无
关；B“食形”指外观，属次要因素；C“食境”涉及环境氛围，非首要标准。D“食味”直接对应
味道，作为饮食质量的核心，体现了中国饮食文化“以味为本”的传统观念。
2.
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