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2025年保健食品考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.保健食品的定义不包括以下哪项？（）

A.具有特定保健功能

B.适宜于特定人群食用

C.以治疗疾病为目的

D.具有调节机体功能

答案：C

2.保健食品的标签、说明书不得涉及（）。

A.适宜人群

B.功效成分

C.治疗功能

D.食用方法

答案：C

3.以下哪种不是常见的保健食品功能声称？（）

A.增强免疫力

B.辅助降血脂

C.治愈癌症

D.改善睡眠

答案：C

4.保健食品的原料不包括（）。

A.药食同源物品

B.可用于保健食品的物品

C.西药成分

D.新食品原料

答案：C

5.保健食品生产企业必须具备（）。

A.药品生产许可证

B.保健食品生产许可证

C.食品经营许可证

D.医疗器械生产许可证

答案：B

6.保健食品与普通食品的主要区别在于（）。

A.包装不同

B.有特定保健功能

C.价格不同

D.销售渠道不同

答案：B

7.保健食品注册证书有效期为（）。

A.3年

B.5年

C.8年

D.10年

答案：B

8.以下关于保健食品的说法正确的是（）。

A.可以替代药品治疗疾病

B.所有人都适合食用

C.需要按照规定的食用量食用

D.不需要标注不适宜人群

答案：C

9.保健食品的广告宣传（）。

A.可以任意夸大功效

B.应真实、合法，不得含有虚假内容

C.不需要经过审查

D.只能在网络上宣传

答案：B

10.购买保健食品时应该注意（）。

A.只看价格

B.看是否有蓝帽子标志

C.随便购买

D.相信销售人员的口头承诺

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于保健食品功能声称的有（）。

A.抗氧化

B.减肥

C.促进消化

D.缓解体力疲劳

答案：ABCD

2.保健食品的原料包括（）。

A.中药材

B.维生素

C.矿物质

D.动植物提取物

答案：ABCD

3.保健食品的标签应标注（）。

A.保健功能

B.适宜人群

C.不适宜人群

D.保质期

答案：ABCD

4.以下哪些情况属于违法的保健食品经营行为？（）

A.无许可证经营

B.销售假冒保健食品

C.虚假宣传

D.按照规定储存保健食品

答案：ABC

5.保健食品的安全性评价包括（）。

A.原料安全性

B.生产过程安全性

C.食用安全性

D.包装安全性

答案：ABC

6.以下关于保健食品和药品的区别说法正确的是（）。

A.药品以治疗疾病为目的，保健食品不能治病

B.药品有严格的适应证，保健食品适用特定人群

C.药品需要医生处方，保健食品不需要

D.药品不良反应较大，保健食品无不良反应

答案：ABC

7.保健食品的质量控制包括（）。

A.原料质量控制

B.生产过程质量控制

C.成品质量控制

D.运输过程质量控制

答案：ABCD

8.以下属于保健食品常见剂型的有（）。

A.片剂

B.胶囊剂

C.口服液

D.丸剂

答案：ABCD

9.保健食品在研发过程中需要考虑（）。

A.功能有效性

B.食用安全性

C.工艺可行性

D.市场需求

答案：ABCD

10.购买保健食品时，可以从哪些方面判断其合法性？（）

A.查看许可证

B.查看蓝帽子标志

C.查看产品标准号

D.查看生产厂家

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.保健食品可以替代药品治疗疾病。（×）

2.保健食品的标签可以任意标注功效。（×）

3.所有的中药材都可以作为保健食品原料。（×）

4.保健食品生产企业不需要遵守食品生产规范。（×）

5.保健食品的广告不需要进行审查。（×）

6.只要是声称有保健功能的食品就是保健食品。（×）

7.保健食品的适宜人群可以不标注。（×）

8.保健食品的功能声称必须经过科学验证。（√）

9.保健食品在超市不需要特殊的销售区域。（×）

10.保健食品的注册和备案管理是一样的。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述保健食品与普通食